Papildytos antioksidantais, vaisių sultys saugo jūsų širdį, stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo oksidacinio streso. Kai kurios veislės, tokios kaip vynuogių sultys ir spanguolių sultys, yra ypač naudingos dėl didelio polifenolių ir flavonoidų kiekio. Šie sveiki gėrimai ne tik malšina troškulį, bet ir skatina smegenų energiją, pagerina pažinimą ir lėtina senėjimą. Tiesiog nepamirškite jais mėgautis saikingai, nes jie supakuoja daug cukraus.
Patarimas
Concord vynuogių sultyse ir spanguolių sultyse yra flavonoidų, polifenolių ir kitų antioksidantų, naudingų jūsų sveikatai. Įrodyta, kad šie bioaktyvūs junginiai pagerina širdies ir kraujagyslių veiklą, pagerina atmintį ir pažinimą bei apsaugo nuo diabeto.
Vynuogių sultys palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą
Concord vynuogės yra maistingos ir gali pasigirti didesniu antioksidantų kiekiu nei raudonos ar žalios vynuogės. Keista, kad beveik pusė jų antioksidantų yra odoje. Vynuogės paprastai teikia dideles dozes flavonoidų, polifenolių, antocianinų ir kitų naudingų savybių turinčių bioaktyvių junginių.
Remiantis 2017 m. Liepos mėn. Apžvalgoje, paskelbtoje žurnale „ Maisto mokslas ir biotechnologija“ , nesmulkintų vynuogių sultyse gausu vitamino C ir antioksidantų, turinčių radikalų šalinimo, priešuždegiminį ir antikancerogeninį poveikį. Jo maistinė vertė ir antioksidantų kiekis daugiausia priklauso nuo naudojamo sulčių gamybos būdo. Tyrėjai rekomenduoja naudoti greitaeigę mastikuojančią sulčiaspaudę, kad būtų išsaugotos šios maistinės medžiagos.
„Concord“ vynuogių sultyse esantys flavonoidai naudingi jūsų smegenims, širdžiai ir imuninei sistemai. Šie augalų junginiai gali sumažinti širdies ligų riziką, sumažinti uždegimą ir apsaugoti nuo insulto, kaip pranešta 2012 m. Vasario mėn. Kohortiniame tyrime „ American Journal of Clinical Nutrition“ .
Mokslininkai nustatė atvirkštinį ryšį tarp maisto produktų ir gėrimų, kuriuose gausu flavonoidų, ir širdies bei kraujagyslių problemų. Pavyzdžiui, asmenų, vartojusių daugiausiai flavonoidų, mirtinos širdies ligos rizika buvo 18 procentų mažesnė. Vyrams, kurie reguliariai vartojo šias maistines medžiagas per septynerius metus, sumažėjo mirtino insulto rizika.
Concord vynuogių sultys arba purpurinės vynuogių sultys gali pasigirti didelėmis flavonoidų dozėmis ir gali padėti pagerinti jūsų antioksidantų būklę. Tai taip pat geras antocianinų šaltinis, kurie, kaip įrodyta, mažina bendrojo cholesterolio, gliukozės kiekį kraujyje ir kraujospūdį. Šie junginiai gali apsaugoti nuo atsparumo insulinui ir kardiometabolinių sutrikimų.
Laikykis aštrių smegenų
Tiek vynuogių sultys, tiek spanguolių sultys gali pagerinti smegenų energiją ir psichinę sveikatą. Šiuos privalumus daugiausia lemia didelis antioksidantų kiekis.
2012 m. Balandžio mėn. Žurnale „Žemės ūkio ir maisto chemija“ paskelbtas 16 savaičių tyrimas flavonoidų ir kitų fenolio junginių, esančių uogose ir „Concord“ vynuogių sultyse, vartojimą siejo su geresniu pažinimu ir neuronų funkcija. Tyrimas buvo atliekamas su vyresnio amžiaus suaugusiais, kuriems nustatytas lengvas pažinimo sutrikimas. Tie, kurie vartojo šį gėrimą, patyrė didesnį smegenų sričių, susijusių su atmintimi ir pažinimu, aktyvavimą, palyginti su placebo grupe.
Kitas tyrimas, atliktas 215 dalyvių ir paskelbtas žurnale „ Gerontologija “ 2018 m. Liepą, pranešė apie panašias išvadas. Nustatyta, kad vynuogėse ir mėlynėse esantys polifenoliai pagerina epizodinę atminties pablogėjimą senyvo amžiaus žmonėms.
Ištirtas uogų, įskaitant spanguoles, teigiamas poveikis smegenims. Šiuose mažyčiuose vaisiuose gausu antocianidinų ir kitų flavonoidų, kurie gali pagerinti pažinimą ir apsaugoti nuo neurodegeneracinių ligų. Dieta, kurioje gausu flavonoidų, gali pagerinti jūsų atmintį ir dėmesį, išlaikyti jūsų smegenis aštrias iki vėlyvo gyvenimo laikotarpio.
Spanguolių sultys naudingos jūsų širdžiai
Išrinkti geriausias vaisių sultis nėra lengva. Spanguolių sultys ir purpurinės vynuogių sultys skatina psichinę ir fizinę sveikatą. Kaip minėta anksčiau, „Concord“ vynuogių sultys palaiko širdies ir kraujagyslių veiklą ir gali sumažinti širdies ligų riziką. Remiantis 2016 m. Liepos mėn. Apžvalgoje, pateiktoje „ Advances in Nutrition“ , spanguolės turi panašų pranašumą.
Vieno tyrimo metu MTL cholesterolio lygis sumažėjo, o DTL cholesterolis padidėjo asmenims, kurie vartojo mažai kalorijų spanguolių sultis. DTL yra „gerasis“ cholesterolis, palaikantis širdies ir kraujagyslių sveikatą. MTL, „blogasis“ cholesterolis, užkemša jūsų arterijas ir prisideda prie širdies ligų. Kituose ankstesnėje apžvalgoje cituojamuose tyrimuose nustatyta, kad spanguolės ir jų sultys gali sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje, sumažinti kraujospūdį ir padidinti gliukozės pasisavinimą insulinui jautriuose audiniuose.
Be to, šių uogų polifenoliai gali slopinti gliukozės pasisavinimą ir angliavandenių virškinimą, todėl sumažėja diabeto ir medžiagų apykaitos sutrikimų rizika. Tuo pat metu jie gali pagerinti glikemijos kontrolę asmenims, sergantiems II tipo cukriniu diabetu.
Spanguolių sultys ir UTI
Spanguolių sultys yra geriausiai žinomos dėl savo sugebėjimo išvengti šlapimo takų infekcijų (UTI), kuriomis serga 50–60 procentų moterų, rašoma Sultono Qaboos universiteto medicinos žurnale 2013 m. Birželio mėn. Apžvalgoje. Paprastai juos sukelia Escherichia coli ir, jei neliks adresų, jie gali sukelti rimtų komplikacijų.
Kaip pabrėžia apžvalgos autoriai, spanguolių sultys gali būti ne tokios veiksmingos prieš UTI, kaip kadaise manyta. Vis dėlto klinikiniai įrodymai yra prieštaringi.
2012 m. Birželio mėn. Žurnale „ Clinics“ paskelbtame tyrime teigiama, kad spanguolių produktai, tokie kaip spanguolių sultys ir maisto papildai, gali padėti išvengti šlapimo takų infekcijų, bet ne jų gydyti. Kai kurie tyrimai rodo, kad geriant kiekvieną dieną nuo 240 iki 300 mililitrų spanguolių sulčių, pusė atvejų UTI gali pasikartoti.
Tyrėjai teigia, kad spanguolės gali sukelti nepageidaujamų reakcijų - nuo pykinimo ir padidėjusio cukraus kiekio kraujyje iki rūgšties refliukso. Be to, šie vaisiai gali sąveikauti su varfarinu.
„Advances in Nutrition“ pristatytoje apžvalgoje paaiškėjo keletas įdomių išvadų. Atrodo, kad gazuoti gaivieji gėrimai padidina UTI riziką, o spanguolių sultys apsaugo šlapimo takus. Kitame moksliniame straipsnyje, kuris buvo paskelbtas „ Plos One “ 2018 m. Rugpjūčio mėn., Nustatyta, kad propolis sustiprina spanguolių poveikį E. coli , bakterijai, atsakingai už didelę daugumą UTI.
Vaisių sultys ir jūsų svoris
Spanguolių ir „Concord“ vynuogių sultys naudingos jūsų sveikatai, vartojant jas saikingai. Šie gėrimai yra geresnis pasirinkimas nei soda, tačiau juose vis tiek yra gana daug cukraus.
Viena porcija (pusės puodelio) vynuogių sulčių suteikia 76 kalorijas ir 18, 6 g angliavandenių, įskaitant 17, 9 g cukraus. Tame pačiame spanguolių sulčių kiekyje yra 15, 3 gramo cukraus. Jei išgeriate du puodelius vynuogių sulčių, tai yra papildomas 71, 6 gramo cukraus.
Įspėjimas
Natūralus vaisių sultyse esantis cukrus daro tokį patį poveikį jūsų sveikatai ir juosmens linijai kaip rafinuotas cukrus. Vartokite šiuos gėrimus saikingai, kad išlaikytumėte savo figūrą ir išvengtumėte svorio padidėjimo.
Mitybos požiūriu vaisių sultyse yra panašus cukraus kiekis ir kaloringumas kaip ir soda. Kaip teigiama 2017 m. Balandžio mėn. „ Pediatrics“ paskelbtoje apžvalgoje, vaisiuose esantis cukrus nesiskiria nuo gaiviųjų gėrimų. Be to, skysčiai yra mažiau sotūs nei kieti maisto produktai.
Pagrindinis vaisių sulčių ir gaiviųjų gėrimų skirtumas yra jų maistinė vertė. Šviežiose vaisių sultyse gausu vitaminų ir antioksidantų. Kita vertus, soda yra daugiausia cukrus ir potencialiai kenksmingi chemikalai. Tačiau vartojant perteklių, abi gėrimų rūšys gali priaugti svorio.
Nesvarbu, ar jums labiau patinka vynuogių ar spanguolių sultys, mėgaukitės ja kaip subalansuotos dietos dalimi. Pavyzdžiui, jei ryte galite išgerti stiklinę vaisių sulčių, jei esate per daug užsiėmęs pusryčiams. Arba galite gurkšnoti vaisių sultis prieš treniruoklių salę, kad gautumėte energijos, reikalingos sudėtingai treniruotėms.
