Kartaus maisto produktai nepatinka daugeliui žmonių, tačiau kartaus moliūgas yra įprastas maistas Indijos virtuvėje. Ši daržovė, dar vadinama kartaus meliono arba balzamine kriauše, teikia įvairių privalumų - tiek maistinių, tiek vaistinių. Kartaus moliūgas yra geras kelių vitaminų šaltinis ir tinkamas mažai kalorijų turinčiai dietai. Tačiau prieš valgydami šią daržovę pasitarkite su gydytoju, kaip bet kokios sveikatos būklės gydymui.
Dieta draugiška
Kartaus moliūgas yra geras pasirinkimas ribotų kalorijų dietoms - 1 puodelis šios daržovės prideda tik 24 kalorijas jūsų valgymo plane. Kadangi šis moliūgas yra įgytas skonis, jums gali nepatikti tik jis pats. Galite jį pridėti prie sriubų ir troškintuvų, tačiau jūsų kalorijų norma būtų didesnė. Kartaus moliūgo riebaluose taip pat yra mažai riebalų - 0, 2 g vienoje porcijoje.
Puikus vitamino K šaltinis
Karčiojo moliūgo porcija patenkina visą jūsų dienos vitamino K poreikį. Šioje karčioje daržovėje esantis vitaminas K sumažina per didelio kraujavimo riziką ir padidina jūsų kaulų vientisumą. Vartojant antibiotikus, iš jūsų organizmo gali išsiskirti vitaminas K, todėl norint suvartoti daugiau maisto, reikia valgyti maistą, pavyzdžiui, karčią moliūgą.
Aprūpina vitaminu C
Į savo dietą įtraukdamas karčiąjį moliūgą, padidėja vitamino C suvartojimas. Vienoje porcijoje šios nelygios odos daržovės yra 54 procentai rekomenduojamo vitamino C paros normos, todėl jis yra geras pasirinkimas kraujagyslių sveikatai dėl jo įtakos kolageno gamyba. Jums reikia šio vitamino, kad atkurtumėte traumas, įskaitant kaulų lūžius ir odos įtrūkimus. Šis antioksidantas prisideda prie apsaugos nuo laisvųjų radikalų pažeidimų, kurie gali sukelti kai kurias vėžio rūšis ir kitas ligas.
Sudėtyje yra vitamino A
Viena karčiojo moliūgo porcija suteikia 28 procentus vitamino A, kurio jūsų kūnas reikalauja kiekvieną dieną. Jums reikalingas vitaminas A, esantis šioje daržovėje, kad jūsų gleivinės ir kiti minkštieji audiniai būtų sveiki, be to, jis turi ir kitų privalumų jūsų akims. Šis vitaminas padeda išvengti naktinio aklumo ir kataraktos. Tyrimas, paskelbtas 2011 m. Balandžio mėn. Sisteminių apžvalgų duomenų bazėje „Cochrane“, koreliuoja vitamino A trūkumą su tymų sukeltu aklumu, todėl apsvarstykite galimybę į savo racioną įtraukti karčią moliūgą, jei sergate šia liga, kad išvengtumėte akių problemų.
Privalumai 2 tipo diabetikams
Įrodymai, pateikti 2008 m. Kovo mėn. Žurnalo „Chemija ir biologija“ leidime, rodo, kad kartaus moliūgo savybės gali pasiūlyti natūralų gydymo būdą 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems žmonėms. Tam tikri junginiai, išskirti šioje daržovėje, aktyvina fermentą, vadinamą AMPK, kuris padeda reguliuoti gliukozės metabolizmą. Šis veiksmas padeda diabetikams, turintiems problemų paversti gliukozę energija, efektyviau naudoti pagamintą insuliną.
