Raudonosios pupelės yra geras skaidulų, folatų, magnio, fosforo, mangano, geležies, vario ir kalio šaltinis. Remiantis Šiaurės Dakotos valstybinio universiteto išplėtimu, pupelių, įskaitant inkstų pupeles, valgymas dažniau gali padėti sumažinti širdies ligų, vėžio ir diabeto riziką bei numesti svorio. Tai gali būti dėl jų sudėtyje esančių skaidulų ir baltymų.
Pluošto ir svorio netekimas
Moterys, kurios suvartojo daugiau skaidulų, mažiau priaugo svorio nei moterys, kurios vartojo mažiau skaidulų, atliktame tyrime, paskelbtame 2009 m. Kovo mėn. „Journal of Nutrition“. Maisto produktai, kuriuose daug skaidulų, turi mažai energijos, todėl jie užima daug vietos jūsų skrandyje, nesuteikdami daug kalorijų. Maistas, kuriame yra tirpių skaidulų, taip pat lėtina jūsų skrandžio ištuštinimą, todėl ilgiau jaučiatės sotūs. Raudonos pupelės yra puikus skaidulų šaltinis, kiekvienoje taurėje suteikiančios 16, 5 gramo, arba 66 procentus dienos vertės.
Baltymai ir svorio metimas
Raudonosios pupelės taip pat yra geras baltymų šaltinis, kurių viename puodelyje yra 16, 2 gramo. Baltymai užpildo daugiau nei angliavandeniai ar riebalai. Padidėjęs sotumas, jaučiamas valgant baltymų turinčius maisto produktus, tokius kaip pupelės iš pupelių, gali padėti suvartoti mažiau kalorijų per dieną, o tai skatina svorio metimą.
Pupelės ir svorio metimas
Žmonės, kurie valgo pupeles, yra labiau nutukę ir yra linkę į mažesnį juosmenį bei mažesnį kūno svorį nei žmonės, kurie nevalgo pupelių, rodo tyrimas, paskelbtas „Amerikos mitybos koledžo žurnale“ 2008 m. Spalio mėn. Kitas tyrimas, paskelbtas „Europos mitybos žurnale“ 2011 m. Vasario mėn., Nustatė, kad žmonės, valgydami keturias pupelių porcijas per savaitę kaip mažai kaloringą dietą, numetė daugiau svorio ir labiau pagerino uždegimą, kraujospūdį ir cholesterolį. nei tie, kurie laikėsi mažai kalorijų turinčios dietos, kurioje nebuvo pupelių.
Pupelės, palyginti su kitais baltymų šaltiniais
Mažo kaloringumo dieta, turinti daug ankštinių augalų, pavyzdžiui, inkstų pupelės, yra tokia pat veiksminga norint numesti svorio, kaip ir mažai kaloringa, daug baltymų turinti dieta, ir efektyvesnė nei mažai kaloringa dieta, kurioje gausu riebių žuvų, teigiama paskelbtame tyrime. vasario mėn. „Medicininio maisto žurnale“. Ankštinių augalų dieta taip pat buvo susijusi su didesniu cholesterolio lygio sumažėjimu nei kitos dietos, todėl visa mityba tapo sveikesnė.
Inkstų pupelių įtraukimas į jūsų dietą
Vietoje kitų maisto produktų, kuriuose yra daugiau riebalų, kalorijų ir energijos, naudokite inksto pupeles. Pvz., Pakeiskite pusę ar visą mėsą mėgstamame čili recepte su pupelėmis, į daržovių sriubą įpilkite inkstų pupelių, o ne vištienos ar jautienos, arba pridėkite šias maistingas pupeles prie savo mėgstamų salotų, kad ji padidintų baltymų kiekį.
