Cukraus kiekis kraujyje ir kraujospūdis yra griežtai reguliuojami, kad organizme jie išliktų optimaliame diapazone. Lėtinai žemas kraujospūdis ar cukraus kiekis kraujyje gali turėti neigiamų padarinių, tokių kaip nuovargis, o chroniškai aukštas kraujospūdis ir cukrus atitinkamai gali sukelti širdies ligas ir diabetą. Kraujospūdis ir cukraus kiekis kraujyje atsiliepia mitybos veiksniams. Anot Harvardo universiteto, dietos, kurioje gausu daržovių ir mažai perdirbtų angliavandenių, prevencija ar sumažėjimas padidina cukraus kiekį kraujyje, o konkrečių daržovių savybės gali padėti sumažinti jūsų kraujospūdį.
Česnakai
Viena daržovė, galinti padėti sumažinti kraujospūdį, yra česnakai. Iš augalų šaknų paimtos česnako svogūnėliai suteikia turtingą maistinių medžiagų, tokių kaip antioksidantai, šaltinį - chemines medžiagas, apsaugančias jūsų ląsteles nuo pažeidimų. Merilendo universiteto medicinos centras aiškina, kad česnakai daugelį metų buvo naudojami kaip alternatyvus vaistas, o šiandien naudojami kaip vaistai širdies ir kraujagyslių ligoms išvengti ar gydyti. Tiksliau sakant, česnakai gali padėti išvengti padidėjusio cholesterolio ir aterosklerozės - kraujagyslių susiaurėjimo, dėl kurio gali padidėti kraujospūdis. Česnakai taip pat veikia kaip maisto skonio stipriklis, ribojant tokių prieskonių, kaip druska, poreikį, nes tai gali padidinti kraujospūdį. Įtraukite česnaką į nedaug natrio turinčius padažus, sriubas ar troškinius arba apsvarstykite česnakų papildus, kurie padėtų sumažinti jūsų kraujospūdį.
Špinatai
Kita daržovė, galinti turėti teigiamą poveikį kraujo spaudimui ir cukraus kiekiui kraujyje, yra špinatai. Špinatuose yra santykinai mažas cukraus kiekis, todėl jie nesukels cukraus cukraus šuolių kaip perdirbti angliavandeniai. Be to, špinatai teikia kalio šaltinį, kuris, kaip nustatyta Oregono valstijos universiteto Linus Pauling institute, mažina kraujo spaudimą. Kalis padeda sumažinti kraujospūdį, apsaugodamas nuo jautrumo druskai, todėl druskos vartojimas dietoje švelnesnį poveikį padidins. Špinatai sukuria sveiką salotų pagrindą, taip pat gerai tinka maišant bulvytėms ir mažai natrio sriuboms.
Kopūstai
Kopūstai taip pat gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir mažinti kraujospūdį. Kopūstai, kaip ir daugelis daržovių, yra sudėtingų angliavandenių šaltinis, todėl virškinimo metu į kraują iš lėto gali patekti cukrus, taip išvengiant galimai žalingų cukraus cukraus šuolių. Viskonsino universitetas aiškina, kad kopūstuose taip pat yra kalio, todėl jie taip pat padeda sumažinti kraujospūdį. Kopūstus į savo racioną galite įtraukti kaip priedą į mažai natrio turinčias sriubas ar salotas, kad būtų lengviau kontroliuoti kraujospūdį ir cukraus kiekį kraujyje.
