Makaronuose gali būti tam tikrų ingredientų, kurie gali sukelti tam tikras sveikatos problemas ir sukelti skrandžio skausmą. Jei turite žinomą alergiją maistui, valgydami makaronus galite patirti alerginę reakciją. Kai kurie makaronai gaminami iš kiaušinių, kviečių ir sojos, todėl dėl padidėjusio žarnyno uždegimo gali skaudėti skrandį. Skrandžio skausmas valgant makaronus taip pat gali būti glitimo netoleravimas arba celiakija. Daugumoje makaronų yra glitimo - baltymo, esančio kviečiuose. Žmonės, netoleruojantys glitimo, valgydami makaronus patirs įvairias virškinimo sistemos reakcijas.
Maisto alergija
Glitimo netoleravimas
Makaronuose yra glitimo, nebent jie būtų pažymėti kaip „be glitimo“. Jei suvalgysite nedidelį kiekį makaronų, gali pasireikšti stiprus skrandžio skausmas ir kiti skrandžio simptomai, jei sergate celiakija. Ši virškinimo būklė atsiranda, kai jūsų imuninė sistema puola plonųjų žarnų gleivinę, kai vartojate produktus, kuriuose yra glitimo. Anot „MedlinePlus“, gydytojai nežino, kodėl tai įvyksta imuninėje sistemoje. Vengti glitimo yra labai svarbu siekiant ilgalaikės virškinimo sveikatos, jei netoleruojate glitimo.
Makaronų padažas
Makaronai dažniausiai patiekiami su padažais. Du makaronų padažų ingredientai, kurie gali sukelti skrandžio skausmą, yra pomidorai ir pieniniai. Raudoni padažai gaminami iš pomidorų, kurie kai kuriems žmonėms gali sukelti alerginę reakciją. Padažai, kuriuose yra pieno ar grietinėlės, gali sukelti skrandžio skausmą dėl alerginės reakcijos ar laktozės netoleravimo. Laktozės netoleravimas yra virškinimo sutrikimas, dėl kurio vartojant pieno produktus atsiranda skrandžio spazmai, skausmas, pilvo pūtimas, dujos ir viduriavimas.
