Jūrų rudadumbliai, daržovės, augančios miškuose vandenyne, dažniausiai naudojamos Azijos virtuvėje. Jums gali būti labiausiai pažįstamas išdžiovintas jo pavidalas: džiovintų jūros dumblių lakštai, naudojami sušiams sukti. Jums gali būti sunku rasti jūros paprastųjų rudadumblių - jie paprastai nėra parduodami maisto prekių parduotuvėse, išskyrus kaip sušių gaminimo reikmenis, nors kai kurios specializuotos parduotuvės gali juos parduoti skirtingomis formomis. Jūros rudadumbliai yra maistingi, turintys mažai kalorijų ir labai mažai riebalų.
Pagrindinė mityba
2 šaukštai. porcijoje jūros rudadumblių yra 4 kalorijos. Jei nesilaikysite dietos, kurios metu kalorijų kiekis yra labai ribotas, šis kalorijų kiekis sunaudoja nedaug jūsų dienos normos. Porcijoje taip pat yra 0, 1 g riebalų, tik nedaug. Be to, porcija jūrinių rudadumblių suteikia 1 g angliavandenių, mažiau nei 1 procentą angliavandenių, kurių jums reikia valgyti kiekvieną dieną energijai gauti. Viena porcija jūros rudadumblių taip pat suteikia 0, 2 g baltymų; medicinos institutas rekomenduoja suvartoti nuo 46 iki 56 g baltymų kiekvieną dieną. Papildykite savo racioną sveikais baltymų ir angliavandenių kiekiais, į jūros patiekalą įtraukdami jūros rudadumblius, kad pasiektumėte savo mitybos tikslus.
Vitaminai ir mineralai
Nors 2 šaukštai. Dalis jūros rudadumblių negali būti laikomi tankiomis maistinėmis medžiagomis, tačiau juose yra įvairių vitaminų ir mineralų. Vienoje jūrinių rudadumblių porcijoje yra 3 procentai dienos rekomenduojamo magnio kiekio, kuris svarbus jūsų kaulų tankiui. Jūs taip pat suvartosite 2 procentus reikalingos geležies ir kalcio kiekvieną dieną, taip pat mažesnius riboflavino, cinko, vitamino C, vario ir pantoteno rūgšties kiekius. Tai daro jūrines rudadumbles naudingomis nervų sveikatai, skatina nervų sistemos veiklą ir metabolizuoja energiją, gaunamą iš jūsų raciono.
Privalumai
Jūros rudadumbliuose yra daug antioksidantų. Jūros rudadumblių įtraukimas į jūsų valgymo planą gali apsaugoti nuo jūsų ląstelių, organų ir audinių pažeidimo, o tai ne tik palaiko jūsų odos išvaizdą jauna, bet ir užkerta kelią daugybei ligų ir medicininių būklių, įskaitant artritą, plaukų slinkimą ir vėžį. Prieš naudodamiesi jūrinėmis rudadumbliais prieš naudodamiesi vaistiniais preparatais, pasitarkite su gydytoju ar dietologu.
Rūpesčiai
Kadangi jūrinėse rudadumbliuose yra daug jodo, tai gali trukdyti vartoti kai kuriuos vaistus. Jei vartojate vaistus nuo padidėjusios skydliaukės ar kraujo krešėjimo problemų, pasitarkite su gydytoju dėl jūros rudadumblių valgymo. Jūros, esančios jūrinėse rudadumbliuose, gali susilpnėti skydliaukės veikla vartojant vaistus nuo skydliaukės problemų, o vartojant antikoaguliantų - jūros rudas gali sulėtinti krešėjimą ir padidinti jūsų kraujosruvų riziką. Be to, per didelis jodo kiekis jūsų racione per ilgą laiką gali padidinti goiterio ar skydliaukės vėžio išsivystymo riziką. „MedlinePlus“ rekomenduoja vengti jūros dumblių vartojimo, jei esate nėščia ar maitinate krūtimi.
