Dauguma amerikiečių apie pieną galvoja kaip apie sveiką ir visavertį gėrimą, kuris yra svarbiausia subalansuotos mitybos racione. Pastaraisiais dešimtmečiais kai kurie užginčijo tą požiūrį, tačiau didelis pieno baltymų kiekis ir vitaminų bei mineralų turtingumas yra neginčijami. Pienas gali būti vertinga bet kurio suaugusiojo raciono dalis, tačiau kai kurie stebinantys pranašumai egzistuoja ypač vyrams.
Baltymas
Kultūristams ir vyrams, kurie reguliariai užsiima kitomis didelio intensyvumo treniruotėmis, baltymų poreikis yra didesnis nei bendrose populiacijose. Papildomas baltymas padeda kūnui atsinaujinti ir sukaupti raumenis po intensyvaus krūvio. Pieno baltymų kiekis yra gerai žinomas, o labiausiai paplitęs baltymų papildas yra iš pieno gaunami išrūgų milteliai, kuriuos organizmas greitai absorbuoja. Tačiau 80 procentų pieno baltymų yra kazeinas, o ne išrūgos. Kazeinas per kelias valandas absorbuojamas lėtai, todėl jūsų audiniai gali naudoti ilgai išliekančius baltymus.
Pienas: sportinis gėrimas
Intensyvus fizinis krūvis arba normalus fizinis aktyvumas, atliekamas karštoje ar drėgnoje aplinkoje, gali sukelti vyro didelę prakaito dalį. Prakaitavimas sumažina kalcio, natrio ir kalio, trijų mineralų, vadinamų elektrolitais, pasiūlą organizmui reguliuojant kūno funkcijas. Gaminami ir parduodami įvairūs sportiniai gėrimai, skirti pakeisti prarastus elektrolitus. Tačiau pienas taip pat yra veiksminga priemonė norint pakeisti prarastus elektrolitus, tokius kaip kalcis, fosforas, magnis ir kalis, o elektrolitų ir baltymų po treniruotės derinys daro jį įtikinamu pasirinkimu.
Apsauga nuo smūgio
Pienas, kaip geras aukštos kokybės kalcio šaltinis, dažniausiai pabrėžiamas mitybos vadovuose. Plačiai žinoma, kad kalcis padeda sukurti stiprius kaulus ir dantis, tačiau tyrimai parodė, kad jis taip pat gali apsaugoti nuo smūgių. 2008 m. Amerikos širdies asociacijos žurnale „Stroke“ paskelbtas ilgalaikis japonų tyrimas parodė reikšmingą koreliaciją tarp tinkamo kalcio, ypač kalcio, gaunamo iš pieno šaltinių, vartojimo ir sumažintos įvairių insulto formų rizikos. Panašus tyrimas tame pačiame žurnale prieš dvejus metus rado palyginamą koreliaciją.
Aukštas kraujo spaudimas
Hipertenzija arba aukštas kraujospūdis yra viena pagrindinių širdies ir kraujagyslių ligų priežasčių. 2009 m. „Amerikos koledžo mitybos koledžo žurnale“ paskelbtame tyrime nustatyta stipri koreliacija tarp pieno produktų vartojimo ir mažesnio aukšto kraujospūdžio dažnio. Yra žinoma, kad kalcis, kalis ir magnis, randami piene, teigiamai veikia kraujospūdį. Vis dėlto pieno vartojimo poveikis buvo didesnis, nei galėjo atsirasti šios maistinės medžiagos. Tyrimo autoriai spėja, kad piene esantys peptidai neleidžia angiotenziną konvertuojantiems fermentams arba AKF didinti kraujospūdį.
