Vištienos sriuba gali sušildyti jūsų sielą debesuotą žiemos dieną. Į sultinį patenka vištienos skonis ir daržovės, kurios skonis yra neįtikėtinas, ypač jei jaučiatės oro sąlygomis. Virtos vištienos, kaip ir vištienos, kurią rasite vištienos makaronų sriuboje, maistinis turinys yra labai panašus į įprastos skrudintos ar keptos vištienos.
Virtos vištienos mityba
Jei verdate vištienos krūtinėlę, gali būti, kad ją gaminsite daugiau nei skonį. Tai gana mažiausiai kvapnus vištienos gaminimo būdas, tačiau jame yra daug baltymų ir mažai riebalų, todėl tai tampa viliojančiu patiekalu, jei bandote mesti svorį ar auginti raumenis.
Virtos vištienos kalorijos
„Spark People“ duomenimis, vienas puodelis virtos vištienos turi 202 kalorijas. Virtos vištienos kalorijų kiekis yra mažas, palyginti su baltymų kiekiu. Kalorijų skaičių įvertinant pagal perspektyvą, viename populiariosios kolos butelyje yra 200 kalorijų. Vištiena yra daug maistingesnė ir įdaresnė nei soda, todėl nereikėtų galvoti apie 200 kalorijų vertės vištienos suvartojimą.
Angliavandeniai, baltymai ir riebalai
Virtos vištienos krūtinėlė yra kuo arčiau baltymų šaltinio. Jame yra labai mažai riebalų ir nulis angliavandenių. Viename puodelyje virtos vištienos krūtinėlės yra maždaug keturi gramai riebalų. Remiantis USDA mitybos faktais, tai tiek pat riebalų, kiek maždaug aštuoni migdolai.
Viename puodelyje virtos vištienos krūtinėlės yra 39 gramai baltymų. Tai yra neįtikėtinas baltymų kiekis 200 kalorijų. Tiesą sakant, jis suteikia vienam iš pirmaujančių išrūgų baltymų papildų už savo pinigus tik su vienu mažiau baltymų gramu už tą patį kalorijų kiekį.
Nors tai ir įspūdinga, virta vištiena gali skaidyti baltymus labiau nei kiti maisto ruošimo būdai. Tai tik nedidelis skirtumas, tačiau orkaitėje keptoje vištienos krūtinėlėje yra 40 gramų baltymų, rašo „MyFitnessPal“. Vieno mažiau gramo baltymų neturėtų pakakti, kad atgrasytų jus virti vištieną.
Vitaminai ir mineralai
Virtoje vištienos krūtinėlėje yra nemažai vitaminų ir mineralų. Pažymėtini tik keli. Vitaminas B6 ir B3 yra du ryškiausi vitaminai virtoje vištienos krūtinėlėje. Vienas puodelis virtos vištienos suteikia 22 procentus jūsų dienos B6 vertės ir 57 procentus jūsų dienos vertės B3. Taip pat yra aštuoni procentai jūsų dienos B2 vertės.
Baltymų šaltiniai yra geriausia vieta rasti B grupės vitaminus, teigiama „Medline Plus“ straipsnyje. B grupės vitaminai padeda išgauti energiją iš maisto ir formuoti raudonuosius kraujo kūnelius.
Natris virtoje vištienoje
Didžiausias skirtumas tarp virtos ir keptos vištienos yra tas, kad virta vištiena turi daug natrio. Taip gali būti dėl to, kad druska naudojama vandenyje vištienai virti. Virtos vištienos puodelyje yra apie 520 miligramų natrio, palyginti su 148 miligramų keptos vištienos.
