Sveikatos ir aplinkos problemos, susijusios su genetiškai modifikuotais organizmais (GMO), yra daugeliui žmonių, ieškančių ne GMO maisto. Sužinokite, kaip pastebėti ekologišką maistą, jei norite laikytis ne GMO dietos.
Anot Purdue universiteto žemės ūkio kolegijos, GMO yra gyvi daiktai, kurių DNR tam tikru būdu pasikeitė. Kalbant apie maistą ir gėrimus, tai dažnai reiškia, kad mokslininkai pakeitė kai kurias pasėlių DNR dalis, kad pakeistų jo skonį, atsparumą klaidoms ar kitas savybes.
Ne GMO maisto produktų ženklinimas
Nors kyla diskusijų apie GMO poveikį, daugelis žmonių nusprendžia apriboti šių maisto produktų vartojimą. Iš tikrųjų Tarptautinės maisto informacijos tarybos fondas 2018 m. Birželio mėn. Atliktoje apklausoje nustatė, kad 41 procentas vartotojų prieš pirkdami apsvarsto, ar maistas turi GMO.
Įstatymas reikalauja, kad Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA) nustatytų teisinius GMO maisto produktų ženklinimo standartus. USDA standartai įsigalioja 2020 m. Sausio mėn., Tačiau gamintojams nereikia pakeisti etikečių iki 2022 m. Tuo metu žmonės, norintys išvengti GMO, gali ieškoti simbolio, nurodančio, kad produktas naudoja GMO komponentus.
Ne GMO maisto produktų paieška
Kol nebus priimti nauji įstatymai dėl GMO ženklinimo, vartotojai turi pasikliauti trečiųjų šalių organizacijomis, kad lengvai atpažintų maisto produktus, kurie nėra GMO. Viena tokių organizacijų, ne GMO projektas, patikrintas, tvarko tūkstančių ne GMO maisto produktų, kuriuos jos patikrina savarankiškai, sąrašą, įskaitant konkrečias rūšis:
- Alternatyvūs pieno produktai
- Gėrimai
- Desertai
- Kepiniai
- Grūdai
- Vaisiai
- Daržovės
- Prieskoniai
- Makaronai
- Prekės kūdikiams
- Naminių gyvūnėlių produktai
Jei ieškote ne GMO maisto prekių parduotuvių, patvirtintame GMO projekte taip pat yra tam skirtas sąrašas. Ieškokite pagal vietą, pavadinimą ar net pagalbos lygį, kurį suteikia mažmenininkas. Nesvarbu, kurioje parduotuvėje apsipirksite, greičiausiai rasite ne GMO daržovių ir vaisių. Nors terminas „ekologiškas“ yra platesnis nei „ne GMO“, „Maisto saugos centro“ duomenimis, dauguma ekologiškų produktų yra tinkami dietai be GMO.
Kitas būdas išvengti GMO yra žinoti, kurie maisto produktai dažniausiai yra genetiškai modifikuoti. Maisto ir vaistų administracija (FDA) praneša, kad kukurūzai, sojos pupelės ir medvilnė yra labiausiai paplitę GMO šalyje. Tai reiškia, kad bet koks ingredientas, gautas iš šių augalų, pavyzdžiui:
- Kukurūzų krakmolas
- Kukurūzų sirupai
- Rapsų aliejus
- Kukurūzų aliejus
- Sojų pupelių aliejus
FDA taip pat leidžia pasėliams, tokiems kaip papajos, bulvės, moliūgų veislės ir obuoliai, genetiškai modifikuoti. Agentūra stebi šių ingredientų saugumą, tačiau jai dar nereikia GMO ženklinimo.
