Maisto produktuose, kuriuose laikoma mažai citrusinių vaisių, yra mažai citrinų rūgšties. Citrusai nurodo vaisių rūšį Rutaceae šeimoje, o citrinos rūgštis yra organinis junginys, randamas vaisiuose. Citrinos rūgštis randama daugelio rūšių vaisiuose, tačiau kaip konservantas jos pridedama ir prie daugelio kitų maisto produktų gamybos metu. Norėdami išlaikyti dietą, kurioje nėra citrinų rūgšties, venkite visų citrusinių vaisių - pavyzdžiui, citrinų, apelsinų ir laimų, taip pat daugumos uogų, konservuotų pomidorų ir vyno. Kai kuriuose vaisiuose, pavyzdžiui, persikuose ir šviežiuose pomidoruose, yra mažiau citrinų rūgšties; Bananai, kokosai, mangai ir avokadai yra keli, jų iš viso nėra.
Bananai
Bananai, gerai žinomi kaip skatinantys virškinimą, paprastai yra rekomenduojami žmonėms, turintiems rėmuo, vidurių pūtimas ar viduriavimas. Pochlebca, kurioje yra bananų, papajų ir imbierų, yra skanus naminis vaistas nuo nevirškinimo. Be jų skrandį raminančių savybių, bananai taip pat yra puikūs kalio šaltiniai - mineralas, svarbus širdies ir raumenų funkcijai. Bananuose nėra riebalų, cholesterolio ar natrio, jie yra pakankamai švelnūs, kad būtų naudojami kaip kūdikių maistas.
Mango
Mangai siūlo ryškų tropinį skonį, kurio trūksta daugeliui kitų vaisių, neturinčių citrinos rūgšties. Manguose yra didelis kiekis skaidulų, kurios padeda virškinti, yra puikūs vitaminų C, vitamino A ir daugelio kitų mineralų šaltiniai. Mangai yra tropiniai vaisiai, todėl kai kuriuose rajonuose jų galima įsigyti tik tam tikru metų laiku. Mėgaukitės nuluptu ir supjaustytu mango savaime, kad gėrimai ir desertai įgautų tvirtą skonį, arba kaip priedas prie vištienos, krevečių ar kiaulienos patiekalo.
Avokadai
Populiarūs tarp sportuojančių dietologų, avokaduose yra daug maistinių medžiagų, vienoje porcijoje yra beveik 20 vitaminų ir mineralų. Jie siūlo daug vitamino K, folio rūgšties, kalio ir vitamino E ir yra švelnios, lygios konsistencijos. Vaikų gydytojas vaikų gydytojas Billas Searsas, gydytojų pavaduotojas, avokadus paskiria kaip „idealų maistą kūdikiams“. Tiems, kurie jautrūs citrinų rūgščiai, avokadai yra puikus rūgščių ingredientų pakaitalas daugelyje receptų. Užuot naudoję pomidorus, patiekite sumuštinį su avokado riekelėmis ar užkandį ant guacamole, kuriame nėra rūgščių, o ne tradicinę salsą.
Obuoliai
Daug skaidulų, obuolių ir obuolių sulčių kovoja su virškinimo sutrikimais ir vidurių užkietėjimu. Obuoliuose taip pat yra vitamino C, kalio ir vitamino A ir jie gali sumažinti įvairių negalavimų, įskaitant nutukimą ir kepenų problemas, riziką. Tie, kuriems jautrus gėrimai, kuriuose yra daug citrinos rūgšties, pavyzdžiui, gaivieji gėrimai, kava ir apelsinų sultys, gali mėgautis stikline grynų obuolių sulčių. Tiesiog būtinai patikrinkite pridėtų konservantų etiketę.
