Dumbliai yra žalias vandenyno augalas, naudojamas kaip maistas ir priedas. Įvairiausiuose šiuolaikiniuose produktuose yra dumblių. Yra tikimybė, kad kiekvieną dieną valgysite dumblius, to nesuvokdami. Dumbliai naudojami tirštinti maistą ir skatinti sveikas bakterijas. Jis taip pat pridedamas prie daugelio vaistų ir dantų pastos.
Pieno produktai
Anot Kalifornijos universiteto Los Andžele, į pieno produktus paprastai dedama rūšis dumblių, vadinamų karageninu, kad jie būtų tankesni. Labiausiai paplitę produktai, kuriuose yra dumblių, yra grietinė, šokolado pienas ir sūris.
Maisto tirštikliai
Havajų švietimo departamentas sako, kad dumbliai dažnai pridedami prie skysčių, kad jie būtų tirštesni. Pavyzdžiui, dumbliai dedami į kokteilius, o salyklas juos sutirština. Jis taip pat pridedamas prie majonezo, kad neliktų slogos. Dumbliuose esanti algino rūgštis veikia kaip stabilizatorius ar emulsiklis.
Suši
Į žalią popierių panaši medžiaga, naudojama suši ritiniams apvynioti, yra dumbliai. Tai yra ypatinga „lapinė“ dumblių įvairovė, auginama Azijos ūkiuose ir gabenama visame pasaulyje. Lapiniai dumbliai auginami ant stygų, po to džiovinami saulėje. Šios rūšies dumbliuose yra ypač daug vitaminų ir maistinių medžiagų.
Želatina
Želatinoje yra dumblių rūšis, vadinama agaru. Jis gali sukietėti beveik viskas, kas yra skysta forma. Agaras pirmą kartą buvo naudojamas Kinijoje XVII amžiuje ir dabar randamas šimtuose maisto prekių parduotuvėse parduodamų maisto produktų, tokių kaip pyrago trupiniai, moliūgų pyrago įdaras ir kvapioji želatina.
Dantų pasta
Nors dantų pasta nėra maistas, ji yra saugiai virškinama medžiaga, kurioje yra dumblių. Be dumblių dantų pasta būtų sloga. Dumbliai padaro dantų pastą į pusiau kietą medžiagą, kuri ištirpsta valymo metu valomais dantimis.
