Ispaniški ryžiai, kartais vadinami meksikietiškais ryžiais, yra patiekalas, pagamintas iš ilgagrūdžių baltųjų ryžių, svogūnų, žaliųjų paprikų ir tokios formos pomidorų, kaip pomidorų padažas, pomidorų pasta arba konservuoti pomidorai. Kai kurie receptai reikalauja česnako ir salierų; šafranas, čili milteliai ar kmynai dažnai pridedami kaip prieskoniai. Daržovės ir ryžiai sukuria neriebų, mažai kalorijų patiekalą, kuriame yra vitaminų ir mineralų.
Apibrėžimas
Maistinės vertės yra pagrįstos porcija dydžio 1 puodelio ryžių ir 28 g svogūnų, žaliųjų paprikų ir pomidorų padažo. Gautų maistinių medžiagų kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų porcijos dydžio.
Vitaminai
Žaliosios paprikos ir pomidorų padažas yra geri vitamino C šaltiniai, o kartu su svogūnais vienoje ispaniškų ryžių porcijoje yra 26, 7 mg vitamino C. Iš kombinuotų žaliųjų paprikų ir pomidorų padažo gausite 249 TV vitamino. Visi ingredientai sudaro B grupės vitaminų kiekį, tačiau vien tik ryžiai išleidžia 0, 26 mg tiamino, 2, 33 mg niacino ir 5 mcg folatų.
Mineralai
Vienoje ispaniškų ryžių porcijoje yra visų būtinų mineralinių mineralų, tačiau daugiausia randama kalcio, geležies ir kalio. Indas išskiria 28, 5 mg kalcio ir 239, 3 mg kalio. Bendras geležies kiekis yra 2, 29 mg, ryžiai sudaro šiek tiek daugiau nei 70 procentų.
Riebalai, skaidulos ir kalorijos
Ispaniški ryžiai yra sveikas neriebus patiekalas. Daržovės neturi riebalų, o 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių turi tik 0, 4 g bendrųjų riebalų ir neturi cholesterolio. Taip pat gausite apie 1, 4 g maistinių skaidulų ir 231 kalorijas.
Cholinas
Svarbus ląstelių struktūrai, nervų ryšiui ir riebalų pernešimui per kūną, cholinas turi būti gaunamas laikantis dietos. Vienoje ispaniškų ryžių porcijoje yra apie 9, 7 mg cholino.
