Arbatos, kuriose derinami imbiero šaknies ir žaliosios arbatos lapai, natūralių maisto produktų parduotuvėse galima įsigyti įvairiais prekės ženklais. Be sudėtingesnio skonio, kurį sukuria aštrus, saldus imbieras ir aštrus sutraukianti žalioji arbata, šio mišinio žolelės turi ir žinomą naudą sveikatai. Tiek žalioji arbata, tiek imbieras buvo naudojami medicininiais tikslais. Geriant imbiero ir žaliosios arbatos mišinį, jūs gaunate geriausią iš abiejų gėrimų.
Žaliosios arbatos ištakos
Žalioji arbata gaminama iš „Camellia sinensis“ augalo, to paties augalo, kuris suteikia lapams juodosios ir oolongo arbatos, lapų. Skirtumas tarp šių arbatų slypi jų perdirbime. Juodosios ir oolongo arbatos sukuriamos vyniojant arbatos lapelius, kad juos nubrozdintų ir išlaisvintų fermentai, kurie skaido lapuose gyvybiškai svarbias medžiagas, vadinamas polifenoliais. Linus Pauling institutas teigia, kad šis mėlynių susidarymo procesas vadinamas klaidinančiu terminu „fermentacija“, nors fermentacija iš tikrųjų nevyksta. Žalioji arbata nėra fermentuojama. Norėdami sukurti žaliąją arbatą, Camellia sinensis lapai kartais nudžiūsta, o po to garinami arba deginami. Tai išsaugo jų polifenolio kiekį.
Žaliosios arbatos nauda sveikatai
Polifenoliai, esantys žaliojoje arbatoje, yra antioksidantai - medžiagos, kurios neutralizuoja nestabilias molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais, galinčias pažeisti ląsteles. Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, žaliosios arbatos polifenoliai gali apsaugoti nuo koronarinių arterijų ligų, padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir netgi padėti apsisaugoti nuo įvairių vėžio formų. Žalioji arbata taip pat gali turėti apsauginį poveikį nuo diabeto, kepenų ligų ir uždegiminių žarnyno ligų. Tyrimai, patvirtinantys šias išvadas, tęsiami, tačiau kol kas žalioji arbata yra saugi beveik visiems, nors turintys širdies, inkstų ar psichologinių sutrikimų ar skrandžio opos turintys vaistai, kaip ir nėščios bei krūtimi maitinančios moterys, turėtų jos nevartoti.
Imbierą
Imbieras yra šakniastiebis arba požeminiai Zingiber officinale augalo stiebai. Istorinis imbiero, kaip tradicinės medicinos, vartojimas apima Aziją, Indiją ir Vidurinius Rytus, teigia Merilando universiteto medicinos centras. Jis naudojamas kulinarijoje ir yra tiekiamas vaistažolių papildais, tiek arbatos pavidalu.
Imbierinės arbatos nauda sveikatai
Iš imbiero šaknies pagamintos arbatos ilgą laiką buvo įprastas gėrimas moterims, kenčiančioms nuo ryto, ir, pasak Ph.D. Armando Gonzalez. iš Teksaso universiteto, El Paso, imbiero vartojimas gydant hiperemesis gravidarum arba ekstremalų rytinį pykinimą patvirtino daugybė tyrimų. Imbieras taip pat buvo naudojamas apetitui skatinti ir kitoms skrandžio diskomforto formoms, tokioms kaip pykinimas ir vėmimas, gydyti.
