Valgykite Indijos ar Tailando restorane, o meniu galite rasti žaliosios kario vištienos. Šis patiekalas sujungia vištienos gabaliukus ir aromatingas daržoves su kokosų pieno sultiniu, vištienos gabalėliais ir žaliosios kario pasta.
Šis patiekalas turi daug riebalų, tačiau dėl maistinės vertės jis yra geras pasirinkimas padidinant vitaminų, mineralų ir baltymų suvartojimą. Iš vienos žaliosios kario porcijos paprastai galima tikėtis tokios maistinės vertės:
- 395 kalorijos
- 27 gramai riebalų
- 22 gramai angliavandenių
- 28 gramai baltymų
Žaliosios kario kalorijos ir riebalai
Kalorijų skaičius žaliojoje kario vištienoje - 395 vienoje porcijoje - paverčia šį patiekalą tinkamu jūsų valgymo planui. Vyrams ir moterims reikia skirtingo kalorijų kiekio, kad būtų pasiekti mitybos tikslai, tačiau įprasta dieta apima nuo 300 iki 600 kalorijų per valgį.
Daug žaliųjų kario kalorijų yra iš riebalų ir gali būti netinkamos visoms dietoms. Vienoje porcijoje yra 27 gramai riebalų, iš kurių 14 gramų yra sočiųjų. Remiantis 2015–2020 m. Amerikiečių dietos gairėmis, sočiųjų riebalų turėtų būti mažiau nei 10 procentų nuo jūsų suvartojamos dienos kalorijų normos.
Remiantis 2 000 kalorijų dieta, mažiau nei 200 kalorijų turėtų sudaryti iš sočiųjų riebalų. Sumažinkite riebalų kiekį žaliojoje kario vištienoje, pakeisdami įprastą kokosų pieną riebios ar neriebios versijos. Arba išbandykite šį naminio žaliojo kario receptą.
Angliavandeniai žaliame karyje
Žaliojoje kario vištienoje yra 22 gramai angliavandenių. Šis makroelementas yra pagrindinis kūno energijos šaltinis, be to, jis vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį veikiant centrinei nervų sistemai.
Taip pat jūs gaunate 9 g skaidulų, kurios padeda ilgiau jaustis pilnesniems, pagerina žarnyno funkciją ir padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Pasak Mayo klinikos, suaugusiesiems reikia nuo 25 iki 38 g skaidulų per parą.
Daug baltymų
Žalioji kario vištiena yra geras baltymų šaltinis. Vienoje šio patiekalo porcijoje yra 28 gramai šio svarbaus makroelemento, daugiausia gaunamo iš vištienos. Baltymuose yra visų jūsų kūno ląstelių statybiniai blokai, tačiau jie taip pat sunaudojami energijai, jei neturite pakankamai angliavandenių darbui.
Geras geležies šaltinis
Valgykite žalią kario vištieną ir patenkinsite didžiąją dalį savo geležies poreikio per dieną. Vienoje porcijoje yra 61 procentas dienos rekomenduojamo šio mineralo suvartojimo, jei laikysitės 2 000 kalorijų dietos.
Remiantis Nacionaliniu sveikatos institutu, suaugusiems vyrams reikia 8 miligramų geležies per dieną, o patelėms - 18 miligramų. Suaugusiems žmonėms reikia geležies, kad būtų išvengta anemijos - būklės, dėl kurios jaučiatės pavargę, tačiau nėščios moterys turi ypatingą geležies poreikį - 27 miligramus, nes jos reikia dviem žmonėms.
Vitamino A kiekis
Nacionalinio sveikatos instituto duomenimis, moterims kasdien reikia 700 mikrogramų vitamino A, o vyrams - 900 mikrogramų. Viena porcija žaliosios kario vištienos suteikia 31 procentą vitamino A, kurio jums reikia kiekvieną dieną.
Vitaminas A vaidina svarbų vaidmenį akių veikloje, reprodukcijai ir ląstelių ryšiui palaikyti. Tai taip pat palaiko normalų ląstelių vystymąsi kituose jūsų kūno organuose, įskaitant inkstus, plaučius ir širdį.
