Vitaminas K padeda tinkamai krešėti jūsų kraujyje. Vitamino K jūs gaunate iš žalių, lapinių daržovių, tokių kaip špinatai ir kopūstai. Bet jūsų plonosiose žarnyne esančios bakterijos taip pat gamina vitaminą K, todėl trūkumai yra reti. Kadangi vitaminas K padeda kraujo krešuliui, jis gali neutralizuoti kraują skystinančių vaistų, tokių kaip varfarinas, poveikį. Jei vartojate varfarino ar kito kraujo skiediklio, gydytojas gali patarti vengti maisto produktų, kuriuose yra daug vitamino K, įskaitant daržovių sultis V8.
V8
V8 yra daržovių sulčių kokteilis, pagamintas iš pomidorų, burokėlių, salierų, morkų, salotų, petražolių, vandens kruopų ir špinatų. Vienas 4 uncijos. porcija sulčių prilygsta vienai porcijai daržovių. Be vitamino K, originalios V8 sultys suteikia vitaminų A ir C, kalio, folio rūgšties ir likopeno. Sultys turi mažai riebalų ir kalorijų, nors kai kuriose versijose yra daug natrio. Pusėje puodelio sultyse yra apie 1 g skaidulų, daug mažiau nei gautumėte valgydami joje esančias daržoves.
Vitaminas K, esantis V8
Vyriausybė nereikalauja, kad maisto įmonės etiketėje nurodytų vitamino K kiekį maisto produktuose maistingumo informacijoje, todėl „V8“ etiketėje šios informacijos nėra. Internetiniame „Vitamino K“ registre daržovių sulčių kokteilis pateikiamas kaip maistas, kuriame yra nedidelis vitamino K kiekis. Jie apibūdina kaip vidutinį 10–24 mikrogramų kiekį 1/2 puodelio porcijos. Aukštutinės Chesapeake Health antikoaguliacinės grupės gydytojai V8 sultis įvardija kaip „vitamino K turtingą gėrimą“.
Vitaminas K ir varfarinas
Varfarinas veikia mažindamas vitamino K kiekį jūsų sistemoje, taip sumažindamas jūsų kraujo polinkį krešėti. Tai svarbus vaistas kontroliuojant kraujo krešulius, kurie gali sukelti insultus. Kai gydytojas paskirs varfariną, ji taip pat paprašys, kad atvyktų reguliariai atlikti kraujo tyrimus. Šie kraujo tyrimai nustato jūsų INR, tai yra laikas, per kurį jūsų kraujas krešėja. Didelis INR gali sukelti rimtą kraujo netekimą dėl net nedidelės traumos, o žemas INR gali padidinti jūsų insulto riziką. Taigi reikiamos varfarino dozės gavimas yra pusiausvyra. Padidėjęs vitamino K kiekis maiste keičia jūsų INR ir gali apsunkinti tikslų dozavimą.
Ar reikėtų gerti V8?
Anot „Upper Chesapeake Health“ antikoaguliantų valdymo grupės, palaikyti pastovų vitamino K vartojimą yra svarbiau, nei viso to vengti. Jei reguliariai pradedate savo dieną su stikline V8, tai atsispindės vitamino K kiekyje jūsų kraujyje ir gydytojas atitinkamai pakeis varfarino dozę. Jei nuspręsite vengti visų vitamino K maisto produktų, tokių kaip V8, tai panaikins jūsų vaistų dozes. Taip pat, jei po ilgų abstinencijos metų jums pasireiškia V8, turite įspėti gydytoją, kad jis galėtų pakoreguoti jūsų vaistus.
