Daugelio šokolado lydymosi temperatūra yra maža, dėl to šilta vasaros diena jis gali ištirpti ant jūsų virtuvės stalviršio. Tai leidžia lengvai išlydyti šokolado batonėlius, kai norite jį naudoti kitiems receptams. Anot „The Hershey Company“, „Hershey“ šokolado batonėliai gali ištirpti esant 75 laipsnių Fahrenheito laipsniui, todėl rasti būdą, kaip juos šildyti, paprastai nėra sunku. Labiau svarbu apsaugoti šokoladą nuo stiprios ugnies, kuri gali sudeginti ir sugadinti šokoladą. Virimas ant silpnos ugnies yra pagrindinis dalykas, net jei šokoladas visiškai ištirps, kol prireiks šiek tiek laiko.
1 žingsnis
Padalinkite strypus į mažesnius gabaliukus - tai padės jiems greičiau įkaisti, o dubenyje esančius gabaliukus galėsite išmaišyti, kol jie ištirps.
2 žingsnis
Sudėkite šokolado gabaliukus į karščiui atsparų dubenį.
3 žingsnis
Į keptuvę ar keptuvę įpilkite nedidelį kiekį vandens. Įdėkite keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies arba tik tol, kol vanduo pradės lėtai troškintis.
4 žingsnis
Įdėkite dubenį šokolado į verdantį vandenį ir leiskite dubeniui įkaisti. Retkarčiais išmaišykite šokoladą.
5 žingsnis
Toliau šildykite šokoladą ir maišykite, kol jis išsilydys ir taps lygus, tada nuimkite dubenį nuo keptuvės.
Reikalingi dalykai
-
„Hershey“ šokolado batonėlis
Karščiui atsparus dubuo
Keptuvė arba keptuvė
Vanduo
Maišant šaukštu
Patarimas
Būkite kantrūs su savo šokoladu ir duokite dubeniui laiko įkaisti. Virimas per karštyje gali sudeginti šokoladą.
Neleiskite vandeniui patekti į šokoladą. Įsitikinkite, kad maišantis šaukštas yra visiškai sausas. Vanduo gali pritraukti šokoladą, todėl jis pasidaro kietas ir grūdėtas bei praranda kreminę tekstūrą.
