Bulvių dešra, dar vadinama „potatis korv“, yra nuobodu pilkos spalvos švediška dešra, kurią turėtumėte mėgautis tik saikingai. Nors skanu, 3 uncijos. porcijoje bulvių dešros yra apie 300 kalorijų ir 1170 mg natrio, todėl tai yra neprotingas pasirinkimas, jei turite aukštą kraujospūdį ar vartojate vaistus nuo kraujospūdžio. Kai nuspręsite paskrudinti bulvių dešrą, virkite ją dviem etapais ir su keliais papildomais ingredientais, kad kalorijų ir natrio druskos kiekis dar neatsirastų.
1 žingsnis
Į didelį indą įpilkite visą bulvių dešros žiedą ir įpilkite pakankamai vandens, kad dešra būtų panardinta į vandenį.
2 žingsnis
Pasukite viryklės degiklį į didelę ugnį ir užvirkite vandenį.
3 žingsnis
Sumažinkite degiklio šilumą iki vidutinės ir 30 minučių troškinkite dešrelę šiek tiek žemiau virimo temperatūros.
4 žingsnis
Virtą dešrą su žnyplėmis perkelkite į serviravimo lėkštę ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
5 žingsnis
Bulvių dešros žiedą aštriu virtuviniu peiliu supjaustykite 1 colio gabalėliais.
6 žingsnis
Apkepkite keptuvės dugną augalinio aliejaus purkštuvu ir kepkite keptuvę ant vidutinės ugnies maždaug 1 minutę.
7 žingsnis
Įpilkite dešros gabaliukus į šiltą keptuvę ir maišydami kepkite pakankamai ilgai, kol paruduos; apie 2 - 3 minutes.
Reikalingi dalykai
-
Padažas
Patiekiantis patiekalas
Žnyplės
Popieriniai rankšluosčiai
Virtuvės peilis
Keptuvė
Augalinio aliejaus purškiklis
Šaukštas
Patarimas
Bulvių dešra gerai laikosi. Geriausias pasirinkimas yra virti jį pirkimo dieną, tačiau šaldytuve jis laikomas iki dviejų dienų.
