Raudonai raudonos spanguolės dažnai pasirodo ant atostogų stalų, tačiau tai yra sveikas ir kvapnus vaisius bet kuriuo metų laiku. Kaip teigia Džordžijos universitetas, spanguolės teikia gerą vitamino C šaltinį, o vaisiai turi antioksidantų, kurie padeda išvengti širdies ligų. Skirtingai nuo kitų uogų, raugintos spanguolės nėra patiekiamos šviežios ar žalios. Vietoj to, jis pirmiausia išvirtas, kad sumažintų savo tirštumą. Paruoštas uogas sutrinkite į padažą ar želė arba patiekite jas visas savo sultyse.
1 žingsnis
Nuplaukite uogas šaltame vandenyje. Išmeskite tuos, kurie yra pernelyg minkšti, susiraukšlėję ar bet kokiu būdu pažeisti.
2 žingsnis
Puode sumaišykite 1 puodelį vandens su ½ puodelio apelsinų sulčių. Užvirkite mišinį.
3 žingsnis
Į verdantį vandenį ištirpinkite cukrų. Į cukrų supilkite spanguoles.
4 žingsnis
Spanguoles virkite maždaug 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad jos nesudegtų iki keptuvės dugno. Spanguolės daromos tada, kai jų oda pradeda trūkinėti, o cukrus vanduo pradeda tirštėti.
5 žingsnis
Spanguoles supilkite į patiekimo ar maisto laikymo dubenį. Prieš patiekdami ar laikydami leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros. Padažas gelsta aplink uogas, kol vėsta.
Reikalingi dalykai
-
Padažas
1 puodelio vandens
1/2 puodelio apelsinų sulčių
1 1/2 puodelio cukraus
4 puodeliai spanguolių
Šaukštas
dubuo
Patarimas
Kepdami naudokite šviežias arba šaldytas spanguoles.
