„Bundt“ pyragai yra gana patrauklūs ant deserto ar virtuvės stalo dėl savo paprastumo ir gražios formos. Jūsų pyragų mišinys gali būti naminis arba pagamintas iš dėžutės. „Pyrago pyrago“ tešla ypač gerai sekasi, kai kepama kepimo skardoje. Pridėjus traiškytą tešlą, prieš kepant į tešlą, į keptuvę galima įberti supjaustytų riešutų. Arba pyragui iškepus ir atvėsus, ant torto galima užpilti glazūros, sukuriančio gana didelius šalčio pliūpsnius ant jo išorinio paviršiaus.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę pagal nurodymus ant pyrago mišinio dėžutės.
2 žingsnis
Naudokite servetėlę, kad pateptumėte plonu baltojo sutrumpinimo sluoksniu per „Bundt“ pyrago keptuvės vidų; turite visiškai uždengti vidinį paviršių, ypač suapvalintą keptuvės pagrindą. Jūs turėtumėte mokėti pamatyti sutrumpinimą.
3 žingsnis
Į keptuvę supilkite ½ puodelio universalių miltų.
4 žingsnis
Pasukite keptuvę, kad išsklaidytų miltus, padengdami visą sutrumpėjimą.
5 žingsnis
Ištuštinkite miltelius iš keptuvės ir padėkite juos į šalį.
6 žingsnis
Paruoškite supakuotą pyrago tešlos tešlą, kaip nurodyta.
7 žingsnis
Tešlą tolygiai supilkite į paruoštą keptuvę, naudodami guminę mentelę, kad išplaktų tešla ir tolygiai pasiskirstytų.
8 žingsnis
Įdėkite „Bundt“ keptuvę į orkaitės centrą.
9 žingsnis
„Bundt“ pyragą 180 laipsnių kampu pasukite į pusę per kepimo laiką arba maždaug po 25 minučių.
10 žingsnis
Likus maždaug penkioms minutėms iki rekomenduojamo kepimo laiko, patikrinkite, ar pyragas nėra lygus; apžiūrėkite pyragą atidarę orkaitės duris.
11 žingsnis
Palieskite torto viršutinę dalį, jei tortas neatsiranda, kai atidarote orkaitę. Jei pyragas nesijaučia tvirtas, kepkite dar 15 minučių. Jei pyragas jaučiasi tvirtas, per storiausią pyrago dalį įkiškite dantų krapštuką.
12 žingsnis
Išimkite pyragą iš orkaitės, jei ant dantų krapštuko matote tik trupinius. Jei ant dantų krapštuko yra tešlos tešlos, kepkite dar 5–10 minučių.
13 žingsnis
Dar kartą patikrinkite, ar pyragas nėra purus.
14 žingsnis
10 minučių atvėsinkite pyragą torto keptuvėje ant vielos stovo.
15 žingsnis
Ant pyrago keptuvės uždėkite vaškuoto popieriaus lapą, o po to - savo pyrago plokštelę ar kepimo lentyną.
16 žingsnis
Apverskite pyragą, kad jį perkeltumėte, lengvai spustelėdami ant keptuvės, kad pyragas būtų išlaisvintas.
17 žingsnis
Tortą visiškai atvėsinkite, nuimdami vaško popierių, prieš dekoruodami glazūra ar aptepdami.
Reikalingi dalykai
-
Baltas sutrumpėjimas
Servetėlė
1/2 puodelio universalių miltų
Dantų krapštukas
Aušinimo stovas
Vaškuotas popierius
Torto plokštainis
Glazūros apledėjimas
Patarimas
Pabarstykite savo pyragą į sausą pyrago mišinį pridėdami maltų prieskonių, pavyzdžiui, imbierą ir cinamoną. Įmaišę kiaušinius, įpilkite skystų ekstraktų.
Sumaišykite riešutus, kokosus ar džiovintus vaisius su gumine mentele, kai bus sujungti sausieji ir drėgnieji ingredientai.
