Silikoninės formelės yra įvairių kūrybinių formų ir dydžių, skirtų keksams, pyragams ir bandelėms gaminti. Silikoninės formos turi daug privalumų, įskaitant nelipnų paviršių, ilgaamžiškumą ir lengvai valomą paviršių. Keksiukai lengvai iškrenta nepažeisdami savo formos, keptuvė greičiau atvėsta, palyginti su kitais kepimo įrankiais, ir keptuvės lankstumas leidžia jas lengvai laikyti. Visada perskaitykite instrukcijas, pateiktas su silikoninių keksiukų formelėmis, kad nustatytumėte aukščiausią temperatūrą, kurią pelėsiai gali toleruoti. Niekada nedėkite silikoninio keksiukų formelės ant tiesioginės liepsnos ar šilumos šaltinio.
1 žingsnis
Paruoškite keksiukų tešlą pagal instrukcijas, pateiktas recepte.
2 žingsnis
Orkaitės stovą nustatykite taip, kad jis atsidurtų krosnies viduryje. Iš anksto pašildykite orkaitę pagal instrukcijas, pateiktas recepte.
3 žingsnis
Širdies silikoninį keksiukų formelę padėkite ant sausainių lakšto, kad išsiliejus tešla neliktų.
4 žingsnis
Supilkite cupcake tešlą į širdies silikonines formeles. Ant kiekvienos formelės palikite maždaug 1/4 colio vietos.
5 žingsnis
Įdėkite sausainių lakštą ir formą į orkaitę, kad keptų tiek laiko, kiek nurodyta recepte. Dažnai tikrinkite, ar keksiukai nedega, nes kepimo laikas gali skirtis atsižvelgiant į silikonines formeles.
6 žingsnis
Po kepimo išimkite sausainių lakštą ir pelėsį iš orkaitės. Švelniai pastumkite į viršų nuo formos dugno, kad iš formos ištrauktumėte keksiukų pyragą.
7 žingsnis
Padėkite keksiukus ant lėkštės, kad atvėstų. Prieš dekoruodami apledėjimu, palaukite keletą valandų arba kol keksiukai atvės.
Reikalingi dalykai
-
„Cupcake“ mišinys
Silikoninis širdies pelėsis
Sausainių plėvelė
Plokštė
Apledėjimas
Patarimas
Norėdami pamatyti, ar keksiukai kruopščiai iškepti, įdėkite dantų krapštuką į kiekvieno keksiukų formelės vidurį ir ištraukite. Jei jis išsitraukia švarus, tada keksiukai yra visiškai iškepę.
Įspėjimas
Nenaudokite aštrių indų, kad ištrauktumėte keksiukus. Savo rankomis išlenkite keksiuką iš formos. Valydami silikono formą, nenaudokite griežtų valymo priemonių ar šveitimo priemonių. Daugelį silikoninių formų galima plauti indaplovėje. Prieš dėdami pelėsį į indaplovę, patikrinkite gamintojo pasiūlymus.
