Bangusas, dar žinomas kaip pieno žuvis, laikomas Filipinų nacionaline žuvimi. Nors iškeptuose banguose yra daug į adatą panašių kaulų, galite juos naudoti paruošdami skanų ir sveiką patiekalą jums ir jūsų šeimai ar draugams. Vienas 3-oz. porcija bangus suteikia 116 procentų jūsų dienos rekomenduojamo vitamino B12 suvartojimo, 44 procentai jūsų dienos rekomenduojamo suvartojamo niacino kiekio ir 24 procentai jūsų dienos rekomenduojamo vitamino B6 suvartojimo. Tinkamai iškepę iš pieno žuvienės gaminsite skoningą patiekalą, kuriuo mėgaujasi visi.
1 žingsnis
Pašalinkite sprogimo žvynus ir žiaunas, atkirpkite jos pilvą, viską išimkite viduje ir gerai nuplaukite. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Dubenyje sumaišykite pomidorą, svogūną ir 1/3 imbiero. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite. Šiuo mišiniu užpildykite pieno žuvies vidų.
2 žingsnis
Kitame dubenyje sumaišykite sojos padažą, likusius 2/3 imbiero, česnaką ir calamansi sultis. Iškepkite kepimo skardą, kurioje būtų pakankamai aliuminio folijos, kad žuvis uždengtų. Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių Farenheito.
3 žingsnis
Ant keptuvės vidurio uždėkite spurgą ir ant jo užpilkite sojos padažo ir calamansi mišinio. Sandariai užlenkite aliuminio foliją, užsandarinkite visus jos galus ir įdėkite keptuvę į orkaitę. Kepkite pieno žuvis 60 minučių; išimkite jį iš aliuminio folijos. Padėkite ant serviravimo lėkštės ir patiekite karštą su kečupu ir daržovėmis.
Reikalingi dalykai
-
1 (3, 3 svaro) sprogimas
1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
1 svogūnas, vidutinis
1 nykščio dydžio imbieras, supjaustytas griežinėliais
Druska pagal skonį
Pipirų pagal skonį
1/2 puodelio sojų padažo
2 skiltelės česnako
4 calamansi, sulčių
