Vienu metu iškepti 40 bulvių didelėms vakarienėms ar kitiems renginiams skamba kaip bauginanti užduotis, tačiau tai nėra sunku. Bulvių gaminimui reikalingas darbas ir laikas beveik nesikeičia, nesvarbu, ar gaminate keturias, ar keturiasdešimt. Įsigykite tuščią aušintuvą, kad jie būtų gražūs ir skanūs - tai taip pat palengvins jų transportavimą į renginį.
1 žingsnis
Pirkite bulves, kurių dydis yra panašus. Jos nebūtinai turi būti tapačios, tačiau bulves laikant kuo arčiau tokio dydžio, jos bus paruoštos tokiu pat greičiu, todėl nenusivalysite vienų, o kitų neiškepę.
2 žingsnis
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 500 laipsnių Farenheito. Nors paprastai nustatytumėte temperatūrą tik nuo 325 iki 400 laipsnių, jums reikės daugiau šilumos, kad būtų galima virti tokį didelį kiekį bulvių.
3 žingsnis
Įleiskite vėsų vandenį į kriauklę ir gerai nuplaukite bulves, kad pašalintumėte nešvarumus, kurie gali būti ant jų. Nors galite naudotis rankomis, skalbimo milteliai pravers plaunant didelius kiekius bulvių.
4 žingsnis
Kiekvienoje bulvėje padarykite mažiausiai aštuonias skylutes šakute ventiliacijai. Tai užkirs kelią jiems sprogti orkaitėje ir sukurti didžiulę netvarką, kurią reikia išvalyti.
5 žingsnis
Sumaišykite kartu 2 puodelius alyvuogių ar augalinio aliejaus kartu su 3 šaukštais. druskos ir 4 arbat. pipirų dideliame maišymo dubenyje.
6 žingsnis
Bulves perkoškite per mišinį ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Jums gali prireikti daugiau nei vienos kepimo skardos, kad būtų tiek daug spuogų.
7 žingsnis
Kepkite bulves karštoje orkaitėje 30 minučių, tada išimkite ir apverskite žnyplėmis. Kepkite dar 30 minučių.
8 žingsnis
Įdėdami šakutę į centrą, patikrinkite keletą bulvių ir įsitikinkite, kad jos padarytos. Jei jis lengvai slysta, jie yra padaryti. Jei ne, duokite jiems dar 10 minučių orkaitėje ir dar kartą patikrinkite.
9 žingsnis
Išimkite bulves iš orkaitės ir padėkite jas į tuščią aušintuvą, kad būtų šilta. Jei aušintuvas liks atidarytas, bulvės gali išlikti šiltos iki 6 valandų.
Reikalingi dalykai
-
40 bulvių
Šakutė
Gaminkite šveitiklį
2 puodeliai aliejaus
3 šaukštai. druska
4 šaukštelių. pipirų
Maišymo dubuo
Kepimo lapas
Žnyplės
Aušintuvas
Patarimas
Bulves galite suvynioti į foliją, jei planuojate jas patiekti iš karto, bet jei kurį laiką jų ne patiekiate, geriausia praleisti foliją. Tai gali skatinti bakterijų augimą, jei jos ilgą laiką laikomos folijoje.
