Cukrus yra paprasčiausia angliavandenių forma, randama vaisiuose, pieno produktuose, saldainiuose ir stalo cukruje. Yra keletas skirtingų rūšių cukrų, įskaitant fruktozę, laktozę, sacharozę ir galaktozę. Jūsų kūnas naudoja specializuotus fermentus virškinti cukrų ir gaminti energiją. Kai kurie žmonės gali gimti neturėdami fermentų, reikalingų virškinti tam tikros rūšies cukrų, ir dėl to gali būti netoleruojamas tas konkretus cukrus. Cukraus netoleravimas gali sukelti skirtingus simptomus, atsižvelgiant į konkrečią cukraus rūšį.
Laktozės netoleravimas
Turbūt labiausiai žinomas cukraus netoleravimo būdas yra laktozės netoleravimas. Laktozė yra disacharidinė cukraus molekulė, sudaryta iš gliukozės ir galaktozės, esančios piene ir kituose pieno produktuose. Laktozės netoleravimą sukelia fermento laktazės trūkumas, kuris laktozę skaido į galaktozę ir gliukozę. Laktozės trūkumas dažnai išsivysto sulaukus 2 metų, kai daugelio žmonių organizmai pradeda gaminti mažiau laktazės. Laktozės netoleravimo simptomai dažnai išryškėja per 30 minučių ar dvi valandas po pieno produktų valgymo. Dažni simptomai yra dujų perteklius ir vidurių pūtimas, pilvo skausmas ir pilvo pūtimas, viduriavimas ir pykinimas.
Fruktozės netoleravimas
Fruktozė yra monosacharidas, paprasčiausia cukraus rūšis. Virškinimo metu kūnas suskaido fruktozę į mažesnes organines molekules, naudodamas fermentą aldolazę B. Fruktozės netoleravimas yra paveldima liga, tai reiškia, kad žmonės gimsta neturėdami fermento aldolazės B. Fruktozės netoleravimo simptomai dažnai išryškėja, kai tik kūdikis pradeda valgyti savo receptą. maistas. Dažnas vėmimas ir sunkumas valgyti dažnai yra ankstyvieji simptomai. Taip pat gali atsirasti dirglumas ir per didelis mieguistumas. Kai kuriais atvejais kūdikiai, netoleruojantys fruktozės, gali patirti traukulius, jiems gali išsivystyti gelta, pageltti oda ir akys.
Galaktozės netoleravimas
Galaktozė yra dar vienas paprastas monosacharidas, savo struktūra panašus į gliukozę. Galaktozės netoleravimas taip pat paprastai yra paveldimas ir vystosi anksti kūdikiams, ypač išgėrus pieno produktų. Simptomai yra labai panašūs į fruktozės netoleravimą, įskaitant vėmimą, prastą maitinimąsi ir nesugebėjimą priaugti svorio. Taip pat gali išsivystyti dirglumas, letargija ar per didelis mieguistumas. Kūdikiams, kurie netoleruoja galaktozės, taip pat gali pasireikšti traukuliai ir gelta.
Sacharozės netoleravimas
Derinant paprastus monosacharidus fruktozę ir gliukozę, gaunamas disacharidas, žinomas kaip sacharozė. Grynas stalo cukranendrių arba cukranendrių cukrus yra sudarytas iš sacharozės. Organizmas skaido sacharozę virškinimui, naudodamas fermento invertazę, kuri kartais vadinama sacharaze. Sacharozės netoleravimas gali sukelti simptomus, panašius į laktozės netoleravimą, įskaitant dujų perteklių, vidurių pūtimą ir pilvo skausmą bei pilvo pūtimą. Sacharozės netoleravimas taip pat gali sukelti sunkesnius simptomus, tokius kaip nervingumas, nerimas, širdies plakimas ir širdies aritmija.
