Sąvokos gliukozaminas ir glutaminas gali skambėti ir atrodyti panašiai, tačiau tai yra labai skirtingi organiniai junginiai, kurie jūsų kūne atlieka skirtingus vaidmenis. Abu jie dažnai parduodami kaip maisto papildai, padedantys atsigauti mankštai. Nerekomenduojama vartoti gliukozamino ar glutamino paros normos, be to, jums nereikia įtraukti šių junginių į savo racioną.
Struktūra
Glutaminas yra tam tikros rūšies aminorūgštys, kurias jūsų kūnas gamina iš glutamo rūgšties. Amino rūgštys yra pagrindiniai baltymų elementai. Tačiau gliukoasminas yra amino cukraus rūšis, tai reiškia, kad jame yra ir baltymų, ir gliukozės savybių. Tai yra chitino struktūrų dalis, tai yra krevečių ir vėžiagyvių, gyvūnų kaulų ir jungiamųjų audinių išorinis apvalkalas.
Funkcija
Glutaminas yra kuras jūsų virškinimo traktui, ypač ląstelėms, esančioms jūsų plonosiose žarnyne. Anot biologo George'o Mateljano, „Sveikiausių pasaulyje maisto produktų“ autoriaus, glutaminas taip pat teikia pagrindines šių ląstelių struktūras, kad padėtų joms atsispirti nuo ligas sukeliančių mikroorganizmų ir sumažintų alergenų molekulių absorbciją. Jūsų baltieji kraujo kūneliai ir raumenys kaip tiesioginį degalų šaltinį naudoja glutaminą kartu su gliukoze.
Gliukozaminas vaidina vaidmenį kuriant kremzlę, kuri yra jungiamųjų audinių, esančių tarp sąnarių, serija. Tai sušvelnina kaulus, kai jie juda vienas šalia kito. Merilendo universiteto medicinos centras teigia, kad gliukozaminas gali padėti išvengti osteoartrito progresavimo ar jį sumažinti. Gliukozamino papildai, kai jie derinami su kitu junginiu, vadinamu chondroitinu, padeda pacientams, sergantiems lengvu osteoartritu, sumažinti skausmą. Tačiau tai nepadeda sergantiems sunkiu osteoartritu.
Šaltiniai
Nors iš dietos negalite gauti gliukozamino, pasak Mateljan, galite gauti glutamino iš mėsos, kopūstų ir burokėlių. Gfunkmino taip pat galima rasti baltymų kokteiliuose ir baltymų miltelių mišiniuose. Prieš vartodami gliukozaminą, pasitarkite su gydytoju.
Įspėjimas
Merilendo universiteto medicinos centro duomenimis, gliukozaminas gali neigiamai sąveikauti su kai kuriais vaistais ir kitomis kūno funkcijomis. Nedidelis gliukozamino papildomas poveikis yra skrandžio sutrikimas, rėmuo, nevirškinimas, pilvo spazmai ir viduriavimas. Gliukozaminas gali sukelti insulino veikimą mažiau efektyviai absorbuojant cukrų ir sukelti skrandžio opas, kai kartu su gliukozaminu vartojate priešuždegiminius vaistus.
Glutamino toksiškumas ir trūkumas yra labai reti, nes tai yra amino rūgštis. Tačiau „Mateljan“ siūlo žmonėms, sergantiems epilepsija ar bipoliniais sutrikimais, ir tiems, kurie yra alergiški mononatrio glutamatui arba MSG, neturėtų vartoti gliuteno papildų.
Klaidingos nuomonės
Daugelis maisto papildus vartojančių kompanijų teigia, kad gliukozamino papildai gali palengvinti sąnarių skausmus ir atstatyti jūsų kremzles jūsų sąnariuose, o gliutenas gali padėti jūsų kūnui greičiau sintetinti baltymus ir gliukozę po mankštos. Buvusio Ohajo valstijos universiteto mitybos profesoriaus Gordono Wardlovo teigimu, šie teiginiai nėra įtikinami. Prieš pradėdami vartoti šiuos papildus, pasitarkite su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistu.
