Sąnarių skausmas, kurį sukelia maistas, paprastai atsiranda dėl būklės, vadinamos podagra. Podagrą sukelia didelis šlapimo rūgšties kiekis organizme, kuris kristalizuojasi ir palieka nuosėdas sąnariuose ir audiniuose, sukeldamas uždegimą, sukeliantį sąnarių skausmą ir sustingimą. Maistas, kuriame yra daug purinų - cheminiai junginiai, kurie suskaidydami sudaro šlapimo rūgštį - gali sukelti per daug šlapimo rūgšties organizme, o tai gali sustiprinti sąnarių skausmą, kurį sukelia podagra.
Mėsa
Venkite organų mėsos, tokios kaip širdyse, inkstuose, kepenyse, smegenyse ir sėklidėse, kuriose yra ypač daug purinų ir kurios gali sukelti šlapimo rūgšties kiekį organizme. Informacija vartotojams, Kitoje netradicinėje mėsoje, pavyzdžiui, liežuvyje, taip pat yra daug purinų, kaip ir mėsoje, mėsos ekstraktuose bei sultiniuose ir sultiniuose. Žvėriena, įskaitant žąsis, antis, košę, fazaną ir kalakutieną, laikoma labai purino turinčiu maistu. Kaip rašo „Drugs.com“, jautiena, aviena ir kiauliena turi vidutinį purinų kiekį.
Žuvis
Kai kuriose žuvų ir vėžiagyvių rūšyse yra didelis purinų kiekis ir jos gali sukelti ar sustiprinti su podagra susijusius sąnarių skausmus. Tarp jų yra silkė, skumbrė, ančiuviai, sardinės, šukutės ir midijos, rašo „Drugs.com“, kuriai taip pat priskiriami žuvų kiaušiniai, priskiriami didelio purino kategorijai. „Quickcare.org“ taip pat išvardija juodadėmes menkes ir lašišas kaip vidutiniškai didelius purinų šaltinius.
Daržovės ir ankštiniai
Gyvūniniai produktai nėra vienintelis maistas, kuriame yra daug purinų. „Quickcare.org“ žirnius, špinatus, šparagus, žiedinius kopūstus, pupeles, lęšius ir grybus išvardija kaip maistą, kuriame yra daug purinų, kurie gali sukelti sąnarių skausmą. Jei sergate podagra, venkite šių maisto produktų arba pasitarkite su gydytoju. Šios daržovės ir ankštiniai augalai yra tinkami vitaminų ir mineralų šaltiniai, todėl juos valgyti reikia saikingai, jei nepakenčiate podagros.
Grūdai ir jų produktai
Keli grūdai ir grūdų produktai turi aukštą arba vidutinį purinų kiekį. Kaip rašo Drugs.com, aluje yra ypač daug purinų, taip pat kietųjų gėrimų ir vyno. Mielėse, kurios naudojamos virinant alkoholį ir kepant, taip pat yra daug purinų. Nesmulkintų grūdų grūduose ir duonoje, avižinių dribsnių ir kviečių sėlenose bei kviečių gemaluose purino yra nedaug. Vėlgi, kai kurie iš šių maisto produktų yra nepaprastai naudingi, todėl, jei turite podagros, pasitarkite su gydytoju ir norėtumėte jų išvengti.
