Autizmo ir kitų raidos sutrikimų simptomų gerinimas laikantis dietos yra populiarus būdas tarp tėvų. Moksliniai tyrimai nėra galutiniai teiginiai, kaip tokia dieta kaip GFCF, be glitimo ir be kazeino yra veiksminga. Tačiau nemažai tėvų teigė, kad BPKF dieta pakeitė jų gyvenimą. BPKF dietą sudaro dvi pagrindinės eliminacijos: kviečiai ir pieniniai produktai.
Pieno pakaitalai
Dauguma vaikų geria pieną. Tačiau laikantis BPKF dietos, bet kokios formos karvės pienas neleidžiamas. Surasti pieno pakaitalą, kuris jūsų vaikui patinka, gali būti iššūkis. Yra daugybė įvairių alternatyvių pieno šaltinių, tokių kaip ryžių pienas, migdolų pienas, sojų pienas ir kanapių pienas, kuriuos galite rasti jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje. Įsitikinkite, kad indelyje yra produkto, kuriame nėra kazeino, o ne tik piene. Kai kurie produktai gali teigti, kad jie neturi pieno, tačiau vis tiek turi kazeino baltymų kaip tirštiklį.
Duona be glitimo
Komercinėse duonose yra glitimo baltymų iš kvietinių miltų. Tačiau yra prekių ženklų, kuriuos galite rasti vietiniame prekybos centre ir kuriuose nėra glitimo. Šios bandelės gaminamos iš ryžių arba tapijokos miltų. Skonis ir tekstūra skiriasi nuo įprastos duonos. Skirtingi miltai, naudojami gaminant prekės be glitimo duoną, suteikia duonos tankį. Jei jums sunku rasti duonos, kurią mėgsta jūsų vaikas, pabandykite pasigaminti savo. Duonos be glitimo receptų internete yra gausu.
Sūrio pakaitalai
Sūris yra dažnas vaikų mėgstamas produktas, todėl sunku jį pašalinti iš vaiko raciono. Alternatyvūs sūrio produktai dažniausiai būna sojos pagrindu ir turi panašų skonį ir tekstūrą kaip jūsų vaiko įprastas sūris. Prieš pirkdami bet kokį alternatyvų sūrį, patikrinkite ingredientų sąrašą, nes kai kuriuose prekės ženkluose, turinčiuose etiketę „be pieno“, vis tiek gali būti kazeino baltymų.
Mėsa
Paprastai laikoma, kad be glitimo yra mažai perdirbta ir aromatinta mėsa. Fasuotoje arba šaldytoje mėsoje gali būti prieskonių, kuriuose nėra glitimo, todėl svarbu patikrinti ingredientų sąrašą. Taip pat saugokitės mėsos, kuri yra iškepusi, pavyzdžiui, vištienos grynuolių, nes šiuose produktuose yra glitimo.
Gaminkite
Švieži vaisiai ir daržovės dažniausiai yra saugūs maisto produktai, kuriuose nėra glitimo ir kazeino. Šaldytos daržovės taip pat gali būti tinkamos, jei jos nėra supakuotos į padažus ar kvapiąsias medžiagas, ypač sviesto skonio.
