Bandant nuspręsti, ar valgyti lauke, ar nevalgyti ir gaminti maistą, atsižvelkite į galimus kiekvieno privalumus sveikatai ir trūkumus. Valgymas, kuris paprastai yra mažiau maistingas nei valgymas, nebūtinai turi būti nesveikas. Taip pat galite užkirsti kelią nuobodžiavimui dietomis ir padidinti valgymo naudą sveikatai.
Valgymas
Pagrindinis privalumas ruošiant maistą namuose yra galimybė kontroliuoti ingredientus. Tiksliai žinodamas, kokį ingredientą ir kiek įdedi į savo maistą, gali padėti pasirinkti sveiką maistą. Virimas namuose dažnai taip pat gali padėti geriau kontroliuoti porcijas, kuriomis galite reguliuoti vakarienei patiekiamo maisto kiekį.
Pagrindinis maisto gaminimo namuose trūkumas yra galimybė patekti į maisto provėžą. Tą patį sveiką maistą valgyti pakartotinai nebūtinai yra sveikiau, nei valgyti neskanų maistą. Anot Mayo klinikos, valgyti įvairialypę dietą yra geriausias būdas aprūpinti savo organizmą būtiniausiais vitaminais ir maistinėmis medžiagomis.
Valgymas lauke
Vakarieniavimas lauke gali būti smagus potyris ir supažindins jus su maistu, kurio kitu atveju nevalgysite, tačiau tai gali turėti keletą neigiamų mitybos trūkumų. Daugelis restoranų patiekalų yra dalijami per daug, o kai kuriuose gali būti visos dienos kalorijų. Valgymas be maisto taip pat riboja jūsų galimybes žinoti maisto ingredientus. Restoranų valgiuose taip pat paprastai būna daugiau kalorijų nei namuose gaminamuose patiekaluose, be to, juose yra daug daugiau natrio dėl priedų ir didelio druskos kiekio receptuose.
Ko vengti
Valgymas neturi būti nesveikas. Galite padaryti keletą žingsnių, kad restoranų pietūs taptų maistingi. Venkite valgyti pilną lėkštę per vieną sėdėjimą, nes restorano patiekalai yra dideli. Venkite daug riebalų turinčių patiekalų, tokių kaip grietinėlės pastos, saldžių ir keptų patiekalų. Šie patiekalai paprastai būna kaloringi ir mažai maitinasi. Verčiau ieškokite patiekalų, kuriuose būtų maistinių medžiagų iš daržovių, vaisių ir neskaldytų grūdų, ir kurie gaminami su lengvesniais padažais, tokiais kaip balzaminis vinaigrette ar marinara padažas.
Vakarieniaudami namuose stenkitės vengti nesveikų, fasuotų patiekalų, nes jie paprastai būna mažiau maistingi ir turi daugiau natrio bei kalorijų nei namuose gaminami patiekalai. Nesvarbu, ar mėgstate salotas namuose, ar restorane, atminkite apie galimą salotų padažų riebalų kiekį. Salotos, kurių viršuje yra keli šaukštai riebalų padažo, gali sudaryti net 400 ar 500 kalorijų.
Pasiūlymai
Vakarieniaudami valgydami, sumažinkite kalorijas, užsakydami pusę patiekto patiekalo prieš patiekdami. Ši strategija gali padėti išvengti persivalgymo, be to, suteikia lengvus pietus ar vakarienę kitai dienai. Jei užsisakote maisto su užpilu, paprašykite, kad užpildas būtų ant šono, kad galėtumėte kontroliuoti, kiek jo patenka į maistą.
Jūs taip pat galite valgyti sveikiau. Įsigykite įvairių maisto produktų ir kiekvieną savaitę stenkitės į savo gaminimą įtraukti naują ingredientą, kad išvengtumėte nuobodulio ir padidintumėte mitybinį poveikį. Naršykite naujus receptus, ingredientus ir regioninę virtuvę, kad galėtumėte vartoti įvairesnį maistą. Ruošdami maistą įsitikinkite, kad juose yra šviežių produktų, viso grūdo angliavandenių ir baltymų, juose nėra sočiųjų riebalų ir natrio. Svetainėje „Vaisiai ir daržovės daugiau klausimų“ siūloma kiekvieno patiekalo metu pripildyti pusę savo lėkštės produkcija.
