Išpūtimas, viduriavimas ir skrandžio skausmas valgant graikišką jogurtą gali būti laktozės netoleravimo požymis. Daugumoje kultivuojamų pieno produktų, tokių kaip graikiškas jogurtas, laktozės - piene esančio cukraus - yra žymiai mažiau nei kituose pieno produktuose. Kai kurie žmonės, kuriems diagnozuotas laktozės netoleravimas, gali toleruoti daugiau laktozės nei kiti. Prieš vartodami graikišką jogurtą pasitarkite su gydytoju, ar jums sunku virškinti pieno cukrų.
Laktozės netoleravimas
Jūsų kūdikio virškinimo sistema gamina daug laktazės - virškinimo fermento, kuris skaido laktozę, nes visa jūsų mityba pagrįsta pienu. Senstant jūsų plonosios žarnos nustoja gaminti tiek laktazės. Jei jūsų kūnas pagamina per mažai laktazės, galite netoleruoti laktozės. Kai tai įvyksta, jūsų kūnas nebegali virškinti piene esančios laktozės, todėl žarnyne nekenksmingos bakterijos sąveikauja su cukrumi. Dėl šios sąveikos per 30 minučių valgant pieno produktus susidaro gausios dujos, pilvo pūtimas ir viduriavimas. Kai simptomai prasideda, nereikia laukti, kol jūsų kūnas išskirs pieno cukrų.
Graikiškas jogurtas
Graikijos jogurte yra mažiau laktozės nei daugumoje kitų pieno produktų, praneša Chobani.com, nacionalinis graikiško jogurto prekės ženklas. AskDrSears.com paaiškina, kad jogurte yra gyvos ir aktyvios kultūros, kuri laktozę paverčia pieno rūgštimi, kurią organizmas lengvai pasisavina. Dėl šio cheminio veikimo labai sumažėja laktozės kiekis. Kadangi visi turi skirtingą laktozės tolerancijos lygį, jūsų kūnas gali arba negali susitvarkyti su graikiško jogurto kiekiu. Jei netoleruojate laktozės, venkite graikiško jogurto, prieš tai nepasitarę su gydytoju ar registruotu dietologu.
Iššūkio dieta
Prižiūrint gydytojui, galite atlikti iššūkių dietą. Dietinės dietos metu iš pieno raciono pašalinsite visus pieno produktus nuo vienos iki dviejų savaičių. Pasibaigus eliminacijos laikotarpiui, pirmąją dieną suvalgykite 1/4 puodelio graikiško jogurto ir užregistruokite visus simptomus. Per kitas kelias dienas padidinkite suvalgyto graikiško jogurto kiekį 1/4 puodelio, kol pasieksite normalią porciją arba atsiras simptomų. Praneškite savo išvadoms gydytojui.
Gydymas
Nors laktozės netoleravimas yra neišgydomas, galbūt išvengsite simptomų, kai valgysite graikišką jogurtą, išgerdami fermento virškinimo papildą. Šie papildai yra parduodami nereceptiniu būdu ir, išgėrus prieš pirmąjį jogurto kąsnį, suteiks reikiamų fermentų, kurie veiksmingai suskaidys laktozę. Kitos laktozės netoleravimo simptomų prevencijos galimybės yra vengti visų pieno produktų arba rasti graikiško jogurto, kurio etiketė yra „be laktozės“, prekės ženklą.
