Saikingas alkoholio vartojimas gali sumažinti širdies ligų riziką, sako Harvardo visuomenės sveikatos mokykla. Tai apibrėžiama kaip iki dviejų gėrimų per dieną vyrams ir vieno gėrimo per dieną moterims, kai vienas gėrimas prilygsta 12 uncijų alaus, 1, 5 uncijos spirito arba 5 uncijos vyno, pavyzdžiui, raudonojo vyno. Tačiau žmonėms, kurių trigliceridų kiekis kraujyje yra aukštas, raudonojo vyno gėrimas gali kelti susirūpinimą. Aukštas trigliceridų kiekis gali padidinti širdies ligų riziką. Kreipkitės į gydytoją dėl alkoholio vartojimo rekomendacijų.
Poveikis trigliceridams
Kolorado universiteto Sveikatos mokslų centro medicinos profesoriaus Michaelio T. McDermotto teigimu, vartojant alkoholinius gėrimus, pavyzdžiui, raudonąjį vyną, gali padidėti trigliceridų kiekis kraujyje. 2011 m. „Tarptautiniame kraujagyslių medicinos žurnale“ paskelbtame apžvalginiame tyrime teigiama, kad tai ypač aktualu žmonėms, kurie per dieną suvartoja daugiau nei rekomenduojamas alkoholis. Šiems asmenims trigliceridų kiekis gali išlikti padidėjęs per naktį išgėrus alkoholio valgio metu.
Kodėl tai atsitinka
Alkoholis iš tokių gėrimų kaip raudonasis vynas padidina labai mažo tankio lipoproteinų (VLDL) kiekį, kurį gamina jūsų kepenys. VLDL yra cholesterolio rūšis, pernešanti trigliceridus. Kuo daugiau VLDL bus jūsų kraujyje, tuo didesnis bus trigliceridų kiekis ir tuo didesnė tikimybė, kad arterijos kaupsis cholesterolio kaupimuisi, kuris gali sukelti širdies ligas. Alkoholis taip pat gali prisidėti prie didesnių trigliceridų kiekio, slopindamas lipoproteinų lipazę - fermentą, kuris kitaip skaidytų VLDL ir chilomikronus - kitą riebalus pernešančių dalelių rūšį.
Visos tos papildomos kalorijos
Kiekvienoje 5 uncijų raudonojo vyno porcijoje yra maždaug 125 kalorijos. Jei laikysitės 2 000 kalorijų dietos, viena stiklinė raudonojo vyno užtikrintų daugiau nei 6 procentus jūsų dienos kalorijų normos, o dvi taurės sudarytų beveik 13 procentų tos sumos. Jei nesate atsargūs dėl likusių suvartotų kalorijų, alkoholio vartojimas gali priaugti svorio ir padidinti trigliceridų kiekį. Be to, alkoholis metabolizuojamas greičiau nei riebalai, baltymai ir angliavandeniai, tai reiškia, kad kitos maistinės medžiagos greičiau kaupiamos kaip riebalai, todėl padidėja svorio padidėjimo rizika.
Ką pataria ekspertai
Vidutiniam sveikam žmogui, kuris neviršija rekomenduojamos alkoholio dienos normos, raudonojo vyno gėrimas reikšmingos įtakos trigliceridų kiekiui kraujyje neturės. Jei sergate širdies liga, pasitarkite su gydytoju, ar galite saugiai vartoti alkoholį. Jei į savo racioną įtraukiate alkoholį, pasistenkite vartoti daug maisto produktų, kuriuose yra daug folio rūgščių, tokių kaip pupelės ir žalios lapinės daržovės, nes alkoholis trukdo folio absorbcijai ir funkcijai organizme.
