Nepilstomas alus turi kitokį skonį nei buteliuose išpilstytas alus. Dėl perdirbimo ir laikymo būdų, nealkoholinis alus išlaiko daugiau skonio, įgyto alaus darymo metu. Tačiau kalorijų skaičių lemia ne tik tai, ar jis pagamintas iš butelio, ar čiaupo, alaus rūšis ir jame esantis alkoholio kiekis.
Kalorijos alkoholyje
Pagrindinis alaus kalorijų skaičių lemiantis veiksnys yra alkoholio kiekis. Alkoholis turi palyginti daug kalorijų. Kai alkoholis yra 7 kalorijos grame, alkoholis yra antra pagal riebalus, kuriame yra 9 kalorijos grame. Priešingai, dviejuose likusiuose kalorijų šaltiniuose - baltymuose ir angliavandeniuose - kiekviename yra 4 kalorijos grame.
Alaus rūšys
Skirtingos alaus rūšys skiriasi alkoholio kiekiu, taigi ir kalorijomis. Stouts ir ales, kuriuose alkoholio kiekis gali siekti 8 ar 9 procentus, turi daugiau kalorijų, paprastai svyruoja nuo 170 iki 220 kalorijų per 12 uncijų porcijos. Įprastas alus paprastai turi maždaug 5 procentus alkoholio ir paprastai turi nuo 140 iki 170 kalorijų vienoje porcijoje. Šviesus alus turi apie 4 procentus alkoholio ir vidutiniškai 90–110 kalorijų porcijoje. Tam tikruose aliuose, kuriuose yra daug alkoholio, yra nuo 10 iki 18 procentų alkoholio, o juose yra daugiau nei 320 kalorijų.
Porcijos dydis
Daugelyje butelių yra 12 uncijų gėrimų, tačiau dauguma smuklių patiekia alaus išpilstytą po 16 ar 20 uncijų stiklines, suteikdami daugiau kalorijų dėl didesnio porcijos dydžio.
