Žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu (T2DM), turi medžiagų apykaitos sutrikimą, vadinamą atsparumu insulinui, kai kūno audiniai lėtai reaguoja į hormono insulino poveikį. Tai lemia padidėjusį cukraus kiekį kraujyje ir nenormalų riebalų kiekį kraujyje. Žmonės, sergantys T2DM, paprastai turi aukštą trigliceridų ir „blogojo“ cholesterolio arba mažo tankio lipoproteinų kiekį ir žemą „gerojo“ cholesterolio arba didelio tankio lipoproteinų kiekį. Didelis cukraus kiekis kraujyje ir nenormalūs kraujo riebalai padidina širdies ligų ir insulto riziką žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu nuo 2 iki 4 kartų, perspėja Amerikos širdies asociacija. Laimei, laikantis dietos cukraus kiekį kraujyje ir riebalų kiekį kraujyje galima pagerinti. Amerikos diabeto asociacija (ADA) rekomenduoja individualius mitybos planus, kurie atitiktų tam tikras rekomendacijas, o ne konkrečias dietas. Kalorijų apribojimas yra svarbus T2DM turintiems žmonėms, kurie turi antsvorio.
Viduržemio jūros dieta
Viduržemio jūros dieta susijusi su alyvuogių auginimo prie Viduržemio jūros šalių, tokių kaip Ispanija, Graikija ir Pietų Italija, mitybos įpročiais. Dieta pabrėžia alyvuogių aliejaus, vaisių, daržovių, pupelių, grūdų, riešutų ir sėklų vartojimą. Saikingas naminių paukščių, žuvies, jūros gėrybių, kiaušinių, sūrio ir jogurto vartojimas taip pat apibūdina dietą, o raudonos mėsos ir saldainių vartojimas yra ribotas. Vynas su valgiais yra įprastas tradicinėje Viduržemio jūros dietoje, tačiau jo negalima įtraukti, jei siekiama numesti svorio.
2015 m. Rugpjūčio mėn. „BMJ Open“ straipsnis apžvelgė surinktų mokslinių tyrimų surinktus įrodymus, kuriuose nagrinėjamas Viduržemio jūros dietos poveikis T2DM ir prediabetės valdymui. Autoriai pranešė, kad keli tyrimai parodė, kad dieta žymiai sumažino bendrą cholesterolio kiekį ir padidino DTL. Keletas tyrimų taip pat parodė, kad laikantis Viduržemio jūros dietos buvo numestas svoris, kuris pats yra cholesterolio mažinimo veiksnys. Viena iš priežasčių, kodėl dieta gali būti naudinga, yra omega-3 riebalų rūgščių, esančių kai kuriose žuvyse, aliejuje ir riešutuose, gausa. Įrodyta, kad Omega-3 riebalų rūgštys mažina trigliceridų kiekį, nors jos gali šiek tiek padidinti MTL.
Veganų ir vegetarų dietos
Vegetariška dieta visų pirma apima augalinį maistą, tačiau leidžiama naudoti ne mėsos gyvūninius produktus, tokius kaip kiaušiniai, sviestas ir sūris. Veganiškos dietos apima tik augalinius maisto produktus. Nustatyta, kad abu šie vaistai mažina diabetu sergančių žmonių cholesterolio kiekį. Remiantis 2006 m. Rugpjūčio mėn. Straipsniu „Diabeto priežiūra“, mažai riebalų turinti veganiška dieta padidino T2DM turinčių žmonių cholesterolio kiekį daugiau nei dieta, paremta ADA gairėmis. Pasibaigus 22 savaičių tyrimui, MTL sumažėjo 21, 2 proc. Žmonių, kurie laikėsi daržovių, vaisių, grūdų ir ankštinių augalų dietos be kalorijų ribojimo, palyginti su 10, 7 proc. Sumažėjusiais laikantis ADA dietos. Cukraus kiekis kraujyje mažėja ir svorio netekimas taip pat buvo didesnis žmonėms, kurie laikosi veganų dietos. Tačiau, peržiūrėdama 6 veganų ir vegetariškų dietų tyrimus, ADA padarė išvadą, kad jie rodo tik nuolatinę naudą ribojant kalorijas ir mažinant svorį.
Manoma, kad dalis veganų ir vegetariškų dietų naudos yra susijusi su padidėjusiu tirpių skaidulų, turinčių mažinantį cholesterolį, vartojimu. Be to, laikantis šių dietų labai sumažėja cholesterolio ir sočiųjų riebalų vartojimas. Anot Mitybos ir dietologijos akademijos, gerai suplanuotos vegetariškos ir veganiškos dietos gali būti visavertės ir sveikos - jos gali būti naudingos daugelio ligų, įskaitant diabetą, prevencijai ir gydymui.
Dietos, kurių metu mažai angliavandenių
Kadangi angliavandeniai turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje, dietinių angliavandenių ribojimas yra vienas iš būdų T2DM mitybos valdymui ir svorio metimo planams. Yra daug dietų su mažai angliavandenių, kurių angliavandenių kiekis yra ribotas. Pietinio paplūdimio ir zonos dietos yra saikingai ribojančių mažai angliavandenių turinčių dietų pavyzdžiai. Labai mažai angliavandenių turinčios dietos, tokios kaip Atkinso ir Paleo dietos, griežtai riboja angliavandenių kiekį, kad sukeltų metabolinę būseną, vadinamą ketozė, kai kūnas degina riebalus, o ne cukrų kraujyje.
Pagal ADA, mažai angliavandenių turinčios dietos svorio metimui gali būti veiksmingos iki 1 metų ir atitinka jos rekomendacijas palaikyti sveiką cholesterolio kiekį kraujyje. 2012 m. Spalio mėn. „American Journal of Epidemiology“ straipsnis sujungtas iš 23 tyrimų, kuriuose lyginama mažai angliavandenių turinčių ir mažai riebalų turinčių dietų, rezultatų. Tyrėjai nustatė, kad mažai angliavandenių dietos vartojantiems žmonėms labiau sumažėjo bendras cholesterolis, MTL ir trigliceridai, o DTL - žymiai daugiau. Tačiau ADA rekomenduoja žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir laikantis mažai angliavandenių turinčių dietų, stebėti riebalų kiekį kraujyje, inkstų funkciją ir baltymų vartojimą.
Tolesni žingsniai
Mitybos terapija yra kertinis diabeto valdymo akmuo. ADA rekomenduoja visiems, sergantiems T2DM, konsultuotis su kvalifikuotu dietologu dėl mitybos. Tai būtina norint užtikrinti, kad jūsų mitybos planas atitiktų visus jūsų medicinos poreikius. Prieš keisdami dietą taip pat svarbu pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, nes norint pakeisti savo mitybos įpročius, gali reikėti koreguoti vaistus nuo diabeto.
