Pjovimo etapas yra kultūristų vartojamas terminas, apibūdinantis dietų laikymąsi iki varžybų. Kultūristai didžiąją metų dalį praleidžia valgydami perteklines kalorijas raumenims stiprinti, o artėjant konkurencijai, kalorijų sumažinimas yra gyvybiškai svarbus, kad būtų galima atsikratyti kūno riebalų ir kiek įmanoma liekniau lipti į sceną.
Būk ponas ar ponia saikinga
Remiantis Australijos sporto dietologų tinklalapiu, geriausia naudoti saikingą riebalų nuostolių metodą, nes per greitai sumažinus kalorijas sumažės raumenys. Laikydamiesi kultūristo, trenerio ir dietologo dr. Layne Norton, laikydamiesi subalansuotos dietos dietos, turite suvartoti nuo 13 iki 17 kalorijų vienam svareliui kūno svorio. Vienam kūno svorio kilogramui taip pat reikia nuo 1, 2 iki 1, 6 gramo baltymų. Riebalai turėtų sudaryti 17–28 procentus jūsų suvartojamų kalorijų, o likusią dalį sudaro angliavandeniai, priduria „Norton“.
Angliavandenių pjaustymas
Kai kurie kultūristai mieliau renkasi mažesnį angliavandenių kiekį, žinomą kaip ketogeninė dieta. Tai reiškia, kad angliavandenių kiekis per savaitę turi būti labai mažas (iki maždaug 30 gramų ar mažesnis), o baltymų ir riebalų suvartojimas yra didesnis, o savaitgalį - angliavandenių, mažai riebalų turintys maisto produktai. Dr Mauro DiPausquale rašo „Anabolinė dieta“, kad šis požiūris padeda optimaliai sudeginti riebalus išlaikant raumenų masę. Tipinėse dietose, kuriose mažai angliavandenių, yra daug nesveikų riebalų, tačiau tai gali kelti pavojų jūsų sveikatai, perspėja Harvardo visuomenės sveikatos mokykla. Tačiau galite pereiti prie keto dietos, kurioje naudojama daugiausia liesa mėsa, o riebalus gauti iš riebių žuvų, riešutų ir sėklų, o tai būtų sveikiau.
Kova su riebalais
Kaip trokštantis kultūristas, norintis sumažinti kalorijas ir lieknėti, gali kilti pagunda pasirinkti tik mažai riebalų turinčius maisto produktus. Nors tai leidžia išlaikyti didesnį angliavandenių vartojimą, o tai gali padėti pagerinti jūsų energijos lygį, taip pat gali pakenkti per mažai riebalų. Pasak Harvardo, neriebios dietos nėra tokios patenkinančios, tai reiškia, kad galite palikti alkį. Be to, sveikieji riebalai, tokie kaip riebi žuvis ir riešutai, vaidina svarbų vaidmenį gaminant hormonus ir bendrą sveikatą.
Geriausias požiūris
Labiausiai protingas ir efektyvus požiūris, kurį pasirinkote dalyvaudamas varžybose, yra tas, kuris atitinka jūsų gyvenimo būdą ir pageidavimus. Venkite nieko drastiško, laikydamiesi angliavandenių, riebalų ir baltymų savo racione ir valgydami įvairius maisto produktus. Prieš pradėdami pjaustymo dietą, visada pasitarkite su gydytoju. Progresuodami prarasite kūno riebalus ir tapsite lengvesni, turėsite sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, kad neprarastumėte riebalų. Nors kalorijų, kurias turite valgyti, kiekis ir maisto kiekis kiekvienam asmeniui skirsis, tačiau pavyzdinė pjaustymo dieta gali būti kiaušinio baltymo omletas ant angliško muffino su arbūzu ir kiviais pusryčiams. Pietums pietums patiekite viso grūdo vyną su tunu, alyvuogių aliejumi, didelėmis salotomis ir sauja graikinių riešutų su malta kalakutiena, mišriomis daržovėmis ir keptomis bulvėmis vakarienei. Užkandžiai gali būti varškė su žemės riešutų sviestu ir mėlynėmis, baltymų kokteilis arba krekeriai su supjaustyta kalakutiena, avokadu ir sumažinto riebumo sūriu.
