Anemija atsiranda, kai jūsų kūne nėra pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių. Tai atsitinka arba tada, kai kūnas nesukuria pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių, arba kai sunaikinami tie, kuriuos jis sukuria. Tai rimta sveikatos problema, nes raudonieji kraujo kūneliai nešioja deguonį į kiekvieną jūsų kūno vietą. Be deguonies jūsų organai, įskaitant smegenis, negali tinkamai veikti. Vienas iš būdų kovoti su anemija yra valgyti dietą, kurioje gausu geležies, ir maisto produktų, kurie padeda pasisavinti geležį.
Pradėkite nuo nuoširdžių pusryčių
Pasak Harvardo medicinos mokyklos, geras būdas kovoti su anemija yra valgyti dietą, kurioje gausu vitamino B-12, folio rūgšties ir geležies. Vitaminas B-12 randamas tik gyvūniniuose produktuose ir spirituotame maiste, o lapinėse žaliose daržovėse yra folio rūgšties ir geležies. Folato taip pat yra avokaduose, duonoje, manguose, apelsinuose, papajose ir granatose. Geležies yra riešutuose, sėklose ir neskaldytuose grūduose. Špinatų omletas su viso grūdo skrudinta duona ir stikline apelsinų sulčių suteikia B-12, folio rūgšties ir geležies. Arba galite turėti avižinių dribsnių arba spirituotų grūdų su pjaustytais riešutais ir ant viršaus apibarstytais mango ar papajų.
Mėgaukitės vėlyvo ryto užkandžiais
Riešutai yra geras geležies šaltinis, teigia „Family Doctor.org“ gydytojai. Jie taip pat turi daug baltymų, kurie gali padėti jaustis sotiems, kol ateis laikas priešpiečiams. Norėdami užkandžiauti, turėkite nuo 1 iki 2 uncijų sūrio ir šiek tiek džiovintų vaisių, kartu su sausais skrudintais nesūdytais riešutų mišiniais.
Suplanuokite su geležimi supakuotus pietus
Crozer Keystone sveikatos sistemos specialistų teigimu, mėsa, paukštiena ir jūros gėrybės yra geriausias maistas nuo mažakraujystės, todėl suplanuokite savo pietus aplink liesą baltymą, pavyzdžiui, vištieną. Sumuštinis, kuriame yra vištienos, riekelė sūrio, arba salotos arba špinatai, ir kai kurie griežinėliais supjaustyti raudonieji pipirai ar pomidorai suteikia geležies, B-12, folio rūgšties ir vitamino C. Jūros gėrybių ceviche taip pat turi daug geležies, kaip ir lapinės žalios salotos. su pomidorais.
Leiskitės į anemijos gydymo popietinius gydymo metodus
Lengvas užkandis po pietų gali padėti palaikyti padidėjusį geležies ir cukraus kiekį kraujyje, o alkis - nerimas, kad galėtumėte protingiau pasirinkti vakarienę. Maistas, kuriame nėra geležies, kuriame gausu geležies - tie, kurie nėra gaunami iš gyvūninių šaltinių - paprastai turi mažiau kalorijų ir sočiųjų riebalų, tačiau jūsų kūnas sugers tik 2–10 procentų jūsų nememinio geležies maisto, pasak amerikiečio Raudonasis Kryžius. Neriebalinės geležies susiejimas su vitaminu C padeda įsisavinti, todėl apsvarstykite, ar obuolys ar apelsinas su sauja riešutų, ar viso grūdo granola su kapotais riešutais ir džiovintais vaisiais yra lengvas ir patenkinamas užkandis.
Darykite protingus ir skanius pietus
Vakarienė siūlo jums puikią galimybę gauti geležies. Pusę jūsų lėkštės turėtų sudaryti žalios lapinės daržovės, todėl pagalvokite apie šviežių špinatų salotas su kapotais graikiniais riešutais, raudonaisiais pipirais ir ožkos sūriu, paskanintu alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, trupučiu druskos ir pipirais. Bet kokia mėsa ar jūros gėrybės puikiai tinka, tačiau krevetės ar vištiena yra ypač malonus valgis, kuriame gausu geležies.
Anemijos meniu vegetarams ir veganams
Vengiant gyvūninės kilmės produktų, kurie yra geriausias vitamino B-12 šaltinis, gali kilti iššūkis, kai reikia sudaryti anemijos dietos planą, tačiau tai tikrai nėra neįveikiama. Daugelyje augalinių maisto produktų yra daug geležies. Ne heme geležį jūsų kūnas nėra taip lengvai suskaidomas ir suvartojamas, todėl jį reikia derinti su vitaminu C. Valgydami ne hemo maistą, būkite atokiau nuo kavos, arbatos, pieno ir sveikų grūdų, nes juose yra tokių dalykų kaip taninai ir polifenoliai, kurie gali trukdyti įsisavinti geležį. Klivlando klinikos ekspertai rekomenduoja pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju ir tiksliai išsiaiškinti, kiek geležies jums reikia per dieną, kad galėtumėte atitinkamai suplanuoti savo maistą.
