Jūsų kūnui reikalingas natris, kad palaikytų skysčių balansą jūsų kūne, paveiktų raumenų susitraukimus ir atsipalaidavimą bei perduotų nervinius impulsus. Nesunku manyti, kad druska ir natris yra tokie patys, tačiau jie ne. Pagal Kolorado valstijos universiteto išplėtimą stalo druska yra 40 procentų natrio ir 60 procentų chlorido. Tačiau valgant daugiau, nei reikia kūnui, druska tampa žala sveikai mitybai.
Kodėl mažiau yra geriau
Natris traukia ir sulaiko vandenį. Dėl to natrio perteklius organizme sukelia skysčių susilaikymą ir padidina kraujo tūrį. Dėl pastarojo jūsų širdis sunkiau dirba, kad kraujas judėtų per indus, ir padidėja arterinis slėgis. Tai gali sukelti širdies ligas, insultą ar padidėjusį kraujospūdį.
Natris ir svorio metimas
Druska nesustabdys svorio, tačiau gali ją sustabdyti. Natris priverčia jūsų organizmą sulaikyti vandenį. Valgydami per daug druskos, galite pastebėti, kad skalė padidėja keliais kilogramais. Ir priešingai, kai žymiai sumažinsite druskos vartojimą, prarasite keletą svarų, nes kūnas išstums vandenį, kurį sulaikė. Vis dėlto numestas svoris atgaunamas atnaujinus maistą su druska.
Kiek užtenka?
Vidutiniškai amerikiečiai sunaudoja daugiau natrio nei reikia, ty iki 3, 436 miligramų per dieną. Viename šaukštelyje stalo druskos yra 2, 325 miligramų natrio. Nevartokite daugiau kaip 2 300 miligramų natrio per dieną. 1500 miligramų, jei sergate cukriniu diabetu, inkstų liga ar aukštu kraujospūdžiu, esate afrikiečių kilmės ar esate vidutinio amžiaus ar vyresni.
Natrio suvartojimo stebėjimas
Jei norite numesti svorio, venkite perdirbto ir fasuoto maisto, kuriame paprastai yra daug druskos ir natrio priedų. Taip pat norite stebėti, kaip naudojate tokius pagardus kaip sojų padažas, garstyčios, kečupas ar salotų padažas. Pagardinkite maistą žolelėmis ir prieskoniais, o ne druska. Būkite atsargūs su druskos pakaitalais. Druskos pakaitaluose yra valgomosios druskos ir kitų junginių mišinys, todėl jums gali kilti pagunda vartoti per daug.
Pradėkite skaityti etiketes
Atkreipiant dėmesį į maisto etiketes, reikia daug padėti žiūrėti, kaip suvartojama druska. Norite laikytis produktų, pažymėtų kaip „be natrio“, „labai mažai natrio“, „mažai natrio“, „sumažintas natrio kiekis“, „nesūdytas“, „be druskos pridėta“ arba „be pridėtos druskos“. Pasirinkite maisto produktus, kuriuose yra mažai natrio, įskaitant vaisius, daržoves, ankštinius augalus ir nesūdytus riešutus
