Viena populiariausių lašišų rūšių, musmirė randama šiauriniame Ramiajame vandenyne. Didžioji dalis parduotuvėse aptinkamos lašišos su Sockeye lašiša yra iš Aliaskos. Žuvies minkštimas yra nuo tamsiai oranžinės iki sodriai raudonos, tvirtos tekstūros ir turtingesnio skonio nei kitos rūšys.
Kalorijos
Lašišos filė, sverianti 1/2 svaro, turi 332 kalorijas. Amerikos vėžio draugija rekomenduoja kontroliuoti porcijų dydį sveikatai ir pabrėžia, kad 3 uncijos. yra normali žuvies porcija. 3 uncijos porcijos laukinės košės lašišos turi 124, 5 kalorijų ir 6, 33 g riebalų.
Mityba
Laukinė sockeye lašiša yra turtingas baltymų šaltinis, kiekviename 3 ozuose yra beveik 16 g baltymų. tarnavimas. Kiekvienoje porcijoje taip pat yra beveik 35 g natrio, 318, 9 g kalio ir 6 mg kalcio. Konservuoti lašišą su kaulais padidina kalcio kiekį iki 188 mg vienoje porcijoje.
Omega-3 riebalų rūgštys
Laukinėje sockeye lašišoje yra daug omega-3 riebalų rūgščių, vadinamų DHA, kurios yra svarbios sveikatai. Remiantis Kolorado valstijos universiteto išplėtimu, DHA padeda apsisaugoti nuo širdies ligų, mažina cholesterolio kiekį ir gali padėti sulėtinti Alzheimerio ligą. Lašišoje Sockeye lašišoje yra 1 046 mg DHA, tai yra daugiau nei du kartus daugiau nei rekomenduojama per parą.
