Pradėdami svorio netekimo dietą, kiaušiniai yra vienas iš pirmųjų maisto produktų, kuriuos galite atsisakyti dėl didesnio kalorijų ir riebalų kiekio - ir visuotinai vyraujančios nuomonės, kad jie kenkia jūsų cholesterolio kiekiui ir sveikatai. Tačiau kiaušiniai yra ypač maistingi, teikia daug naudos, todėl juos galima reguliariai įtraukti į sveikos mitybos dietos dalį.
Kalorijos
Norėdami numesti svorio, turite suvartoti mažiau kalorijų nei sudeginate. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, sumažinus dabartinį kalorijų kiekį nuo 500 iki 1000 kalorijų per dieną, galite padėti numesti svorio. Viename vidutiniame kiaušinyje yra maždaug 75 kalorijos, tai yra mažiau nei vidutinio dydžio banane. Net jei suvalgote tris kiaušinius kaip maistą ar užkandį, suvartojate mažiau nei 250 kalorijų, per dieną palikdami daug vietos kitam maistui, vis tiek išlaikydami kalorijų ribą.
Baltymas
Vidutiniame kiaušinyje yra maždaug 6 gramai baltymų. Baltymai vaidina labai svarbų vaidmenį organizme, nes padeda kurti ir taisyti ląsteles bei padeda vykstant cheminėms reakcijoms. Organizmas ilgiau suvirškina baltymus, tai reiškia, kad didesnė baltymų dieta gali padėti jaustis visaverčiam ir nustoti užkandžiauti vėliau dieną. Medicinos instituto rekomendacija dėl baltymų vartojimo yra 56 gramai per dieną suaugusiam vyrui ir 46 gramai per dieną suaugusiai moteriai.
Privalumai sveikatai
Kiaušiniai dažnai buvo siejami su padidėjusio padidėjusio cholesterolio ir širdies ligų rizika. Tačiau, pasak dietologės dr. Joe Mercola, kiaušiniuose esantis cholesterolis nedaro neigiamos įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje ar nedidina širdies ligų rizikos. Kiaušiniuose taip pat gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip cholinas, karotenoidai, vitaminai A, E ir B-12, kurie visi vaidina svarbų vaidmenį organizme.
Kiaušinių įtraukimas į jūsų mitybos racioną
Kiaušiniai yra puikus pasirinkimas pusryčiams, kuriuose yra daug baltymų, mažai angliavandenių. Norėdami padidinti vitaminų, mineralų ir baltymų kiekį, galite išvirti, išvirti kiaušinius arba išplakti kiaušinius su keliomis daržovėmis ar šaltais gabalėliais. Salotose naudokite kietai virtus kiaušinius arba vakarienei pasigaminkite „frittata“. Kiaušiniai taip pat yra puikus užkandžių pasirinkimas valgant atskirai.
