Rūgštus skonis burnoje ar skausmas krūtinėje po valgio gali būti gastroezofaginio refliukso ligos, dar žinomos kaip GERL, požymis. Žmonės, sergantys GERL, gali vartoti vaistus nuo palengvėjimo, tačiau daugeliui dietos pokyčių galima palengvinti kai kuriuos ar visus simptomus. Šarminio maisto valgymas yra vienas iš būdų, kaip gydymas GERL.
Šarminės dietos teorija
Šarminės dietos idėja yra ta, kad virškinami maisto produktai gali sudaryti tiek rūgštines, tiek šarmines medžiagas. Kadangi dėl per didelio rūgšties gaminimo gali pablogėti virškinimo trakto refliuksas, valgant šarminį maistą - ty jie gali neutralizuoti rūgšties perteklių - gali sumažėti rūgšties kiekis organizme ir padėti sumažinti refliuksą. 2011 m. Leidinyje „Otologijos, rinologijos ir laringologija“ paskelbtame tyrime nagrinėtas šarminės dietos poveikis gerklų ir ryklės refliuksui, tai yra virškinimo trakto refliukso formai. Straipsnyje nustatyta, kad rūgštaus maisto ribojimas ir šarminio maisto pabrėžimas padėjo sumažinti šios GERL formos simptomus ir klinikinius požymius, teigdamas, kad šarminės dietos laikymasis gali turėti didelę klinikinę naudą žmonėms, sergantiems GERL.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Siūlomi maisto produktai
Nors turėtumėte riboti arba vengti daugelio maisto produktų, jei laikotės šarminės dietos, kiekvienam patiekalui yra daugybė variantų. Kadangi daugelis grūdų yra rūgšti, pusryčius gali sudaryti vaisiai, tokie kaip greipfrutai, obuoliai, bananai, vynuogės, sausmedis, apelsinai, datulės, uogos ir ananasai. Kiti pusryčių variantai yra poached kiaušiniai ir jogurtas. Pietums galima pasirinkti vištienos krūtinėlę, kuri, skirtingai nuo kitos mėsos, yra šarminė, migdolus ir varškę. Kitas variantas yra salotos, kurios gali būti gaminamos naudojant tokias daržoves kaip salotos, lapiniai žalumynai, žirniai, paprikos, morkos, burokėliai, grybai ir pastarnokai. Šiuos patiekalus taip pat galite valgyti vakarienei. Moliūgai, linai, saulėgrąžos ir daigintos sėklos yra geros užkandžių galimybės.
Kiti dietos pokyčiai
Žmonės, kenčiantys nuo GERL, gali ne tik valgyti šarminę dietą, bet ir pakeisti savo mitybą, kad simptomai būtų kuo mažesni. Pvz., Mažesnio valgymo valgymas ir vengimas valgyti prieš miegą gali sumažinti GERL simptomus. Kai kurie maisto produktai, tokie kaip riebus / keptas maistas, pomidorų padažas, šokoladas, mėtos, česnakai ir svogūnai, taip pat gali pabloginti GERL. Jei nerimaujate dėl GERL simptomų, prieš atlikdami reikšmingus dietos pakeitimus, pasitarkite su gydytoju.
