Kas sako, kad kalakutiena turėtų atkreipti dėmesį į Padėkos dienos stalus? Nepakartojama pagrindinio daržovių patiekalo alternatyva gali būti patiekiama tiems, kurie nori šventės be mėsos. Žinoma, visada yra „Tofurky“, tačiau yra ir daugiau. Daržovių mėgėjai bus ypač dėkingi už vieną iš šių septynių pagrindinių patiekalų, iš kurių keturi yra veganiški. Teisingai: vegetarams nereikės stengtis šventinį patiekalą gaminti tik iš programų, šoninių ir pyrago. Visi šie dalyviai yra verti grožio, tenkina ir maitina. Ei, viskas, ką jūs mėsos valgote: Jūs taip pat galite be galo mėgautis šiais patiekalais!
Kas sako, kad kalakutiena turėtų atkreipti dėmesį į Padėkos dienos stalus? Nepakartojama pagrindinio daržovių patiekalo alternatyva gali būti patiekiama tiems, kurie nori šventės be mėsos. Žinoma, visada yra „Tofurky“, tačiau yra ir daugiau. Daržovių mėgėjai bus ypač dėkingi už vieną iš šių septynių pagrindinių patiekalų, iš kurių keturi yra veganiški. Teisingai: vegetarams nereikės stengtis šventinį patiekalą gaminti tik iš programų, šoninių ir pyrago. Visi šie dalyviai yra verti grožio, tenkina ir maitina. Ei, viskas, ką jūs mėsos valgote: Jūs taip pat galite be galo mėgautis šiais patiekalais!
1. Kario skrudinti graffiti baklažanai su avinžirniais ir vynuogių pomidorais
Ar esate netradicionalistų atostogos? Tada šis patiekalas yra tinkamas jūsų kulinarijos alėjai. Paprastumo dėlei jis gali būti patiekiamas kaip visavertis valgis - nereikia jokių pusių. Graffiti baklažanas, pavadintas dėl savo neįprastų, purpurinės ir dramblio kaulo spalvos dryžių ženklų, patiekiamas kaip asmeninio dydžio kepsnys. Jūs supjaustysite jį „Hassleback“ stiliaus, kad gautumėte prašmatnią išvaizdą ir įsitikintumėte, kad visas nuostabus kario padažas yra išlepintas į kiekvieną baklažano dalį. Kalbant apie baltymus, avinžirnius ir migdolus gausite pastebimą pop.
Ar esate netradicionalistų atostogos? Tada šis patiekalas yra tinkamas jūsų kulinarijos alėjai. Paprastumo dėlei jis gali būti patiekiamas kaip visavertis valgis - nereikia jokių pusių. Graffiti baklažanas, pavadintas dėl savo neįprasto, purpurinės ir dramblio kaulo spalvos dryžuotų ženklų, patiekiamas kaip asmeninio dydžio kepsnys. Jūs supjaustysite jį „Hassleback“ stiliaus, kad gautumėte prašmatnią išvaizdą ir įsitikintumėte, kad visas nuostabus kario padažas yra išlepintas į kiekvieną baklažano dalį. Kalbant apie baltymus, avinžirnius ir migdolus gausite pastebimą pop.
2. „Kale“, „Baby Bella“ ir karamelizuotos morkos „Risotto“ keptuvė
Risotto yra populiari vegetariška alternatyva mėsingam pagrindiniam patiekalui. Tačiau atvirai sakant, tai gali būti skausmas pasiruošti. Ne ši versija! Naudosite lengvai paruošiamus trumpų grūdų rudus ryžius, kurie pasižymi riešutų skoniu ir pluošto punšu. Šis patiekalas taip pat yra pripildytas supermaisto produktų, įskaitant morkas, kūdikių žvėris ir kopūstus. Iš parmezano sūrio gausite malonų kreminį kremą ir užuominą apie graikišką jogurtą. Ir nepamirškite šviežio estragono, kad gautumėte papildomų aromatų.
Risotto yra populiari vegetariška alternatyva mėsingam pagrindiniam patiekalui. Tačiau atvirai sakant, tai gali būti skausmas pasiruošti. Ne ši versija! Naudosite lengvai paruošiamus trumpų grūdų rudus ryžius, kurie pasižymi riešutų skoniu ir pluošto punšu. Šis patiekalas taip pat yra pripildytas supermaisto produktų, įskaitant morkas, kūdikių žvėris ir kopūstus. Iš parmezano sūrio gausite malonų kreminį kremą ir užuominą apie graikišką jogurtą. Ir nepamirškite šviežio estragono, kad gautumėte papildomų aromatų.
3. Žiedinių kopūstų skrudinimas klevo prieskoniais su moliūgų padažu
Šis žiedinių kopūstų antpilas yra bet kurio šventinio stalo vitrina. Be galo lengva paruošti. Paprasčiausiai sutrinkite su prieskoniais, viską įmeskite į orkaitę ir kepkite, kol gausiai karamelizuosis. O švęsdami Padėkos dieną, suporuokite ją su padažu ir „iškirpkite“ ją kaip kalakutą. Padažą sudaro moliūgo bazė; jame yra ląstelienos ir fitosterolių, kurie gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Užpildykite patiekalą dulksna gryno klevų sirupo ir traškių moliūgų sėklų.
Šis žiedinių kopūstų antpilas yra bet kurio šventinio stalo vitrina. Be galo lengva paruošti. Paprasčiausiai sutrinkite su prieskoniais, viską įmeskite į orkaitę ir kepkite, kol gausiai karamelizuosis. O švęsdami Padėkos dieną, suporuokite ją su padažu ir „iškirpkite“ ją kaip kalakutą. Padažą sudaro moliūgo bazė; jame yra ląstelienos ir fitosterolių, kurie gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį. Užpildykite patiekalą dulksna gryno klevų sirupo ir traškių moliūgų sėklų.
4. Skrudinti „Butternut“ moliūgai „Makaronai“ su ožkos sūriu ir keptu šalaviju
Šis pikantiškas patiekalas pasižymi spiralizuotais „butternut“ moliūgų „makaronais“, kuriuos galite pasigaminti spiralizatoriumi ar julienne žievelėmis. Bet kuriuo atveju jūs gaminate šį patiekalą, kurį įkvėpė makaronai, o tai yra įdomus ir be glitimo meniu papildantis beta karotinas. Prieš kepdami, moliūgų makaronus išlydysite su alyvuogių aliejumi, česnaku, šalaviju, druska ir kajeno pipirais. Toliau „pakepinkite“ keletą šviežių šalavijų lapų, kad gautumėte skanų garnyrą. Prieš patiekdami pabarstykite kreminiu ožkos sūriu.
Kreditas: Jackie NewgentŠis pikantiškas patiekalas pasižymi spiralizuotais „butternut“ moliūgų „makaronais“, kuriuos galite pasigaminti spiralizatoriumi ar julienne žievelėmis. Bet kuriuo atveju jūs gaminate šį patiekalą, kurį įkvėpė makaronai, o tai yra įdomus ir be glitimo meniu papildantis beta karotinas. Prieš kepdami, moliūgų makaronus išlydysite su alyvuogių aliejumi, česnaku, šalaviju, druska ir kajeno pipirais. Toliau „pakepinkite“ keletą šviežių šalavijų lapų, kad gautumėte skanų garnyrą. Prieš patiekdami pabarstykite kreminiu ožkos sūriu.
5. Įdarytas moliūgas su žolelių kvino ir granatų ariliais
Nebijokite: įdaryti moliūgai greitai ir lengvai sutvarkomi. Pirmiausia rinkitės cukraus moliūgus, o ne drožinius. Nupjaunate viršutinę dalį, išskobiate sėklas ir minkštimą ir suberkite įdarą. Čia įdare yra kvinoja, kuri virti tiesiai į moliūgą. Iš apelsinų sulčių gausite citrusinį akcentą. Po kepimo pridėsite traškių pistacijų, šviežių bazilikų ir granatų arilių (sėklų). Granatų skliautai siūlo nuostabią, į konfetą panašų spalvos popą (plius polifenolius ir pluoštą). Kai būsite pasiruošę pavalgyti šio patiekalo, nesustokite ties įdaru - valgykite ir moliūgą!
Kreditas: Jackie NewgentNebijokite: įdaryti moliūgai greitai ir lengvai sutvarkomi. Pirmiausia rinkitės cukraus moliūgus, o ne drožinius. Nupjaunate viršutinę dalį, išskobiate sėklas ir minkštimą ir suberkite įdarą. Čia įdare yra kvinoja, kuri virti tiesiai į moliūgą. Iš apelsinų sulčių gausite citrusinį akcentą. Po kepimo pridėsite traškių pistacijų, šviežių bazilikų ir granatų arilių (sėklų). Granatų skliautai siūlo nuostabią, į konfetą panašų spalvos popą (plius polifenolius ir pluoštą). Kai būsite pasiruošę pavalgyti šio patiekalo, nesustokite ties įdaru - valgykite ir moliūgą!
6. Padėkos įkvėpta Ribollita
„Ribollita“ yra Toskanos troškinys, kuriame yra daržovių, cannellini pupelių ir likusios duonos. Ši vertinga atostogų versija atitinka tą virtuvės požiūrį, tačiau iš saldžiųjų bulvių ir šalavijų gaunamas visos Amerikos posūkis. Recepte yra virškinimą skatinančių skaidulų iš kanelinių pupelių ir kopūstų. Dar daugiau skaidulų gausite naudodami viso grūdo duoną ir laikydami žievelę ant saldžiųjų bulvių. Patiekite kaip patiekalą arba visą patiekalą. Ir pridėkite jį prie savo įprasto repertuaro; nereikia laukti atostogų!
Kreditas: Jackie Newgent„Ribollita“ yra Toskanos troškinys, kuriame yra daržovių, cannellini pupelių ir likusios duonos. Ši vertinga atostogų versija atitinka tą virtuvės požiūrį, tačiau iš saldžiųjų bulvių ir šalavijų gaunamas visos Amerikos posūkis. Recepte yra virškinimą skatinančių skaidulų iš kanelinių pupelių ir kopūstų. Dar daugiau skaidulų gausite naudodami viso grūdo duoną ir laikydami žievelę ant saldžiųjų bulvių. Patiekite kaip patiekalą arba visą patiekalą. Ir pridėkite jį prie savo įprasto repertuaro; nereikia laukti atostogų!
7. Spanguolių keptas brie
Sutaupykite dienos sočiųjų riebalų atsargas ir mėgaukitės šiuo sūriu pagrindiniu patiekalu. Taip, „brie“ nereikia rezervuoti užkandžiams ar europietiško stiliaus desertams. Idealiu atveju naudokite 12 uncijų „Brie“ ratą ir vietoje atostogų kalakutienos tarnaukite 3 uncijų pleištu. Ir kaip jūs galite suporuoti spanguolių padažą su kalakutiena, taip ir padarysite čia. Bet jūs pasigaminsite naminio spanguolių padažo varianto - konservuoti produktai yra per daug įpilti cukraus. Traškūs obuolių griežinėliai veikia kaip geresni krekeriai, kuriais galėsite mėgautis kartu su spanguolių padažu.
Kreditas: Jackie NewgentSutaupykite dienos sočiųjų riebalų atsargas ir mėgaukitės šiuo sūriu pagrindiniu patiekalu. Taip, „brie“ nereikia rezervuoti užkandžiams ar europietiško stiliaus desertams. Idealiu atveju naudokite 12 uncijų „Brie“ ratą ir vietoje atostogų kalakutienos tarnaukite 3 uncijų pleištu. Ir kaip jūs galite suporuoti spanguolių padažą su kalakutiena, taip ir padarysite čia. Bet jūs pasigaminsite naminio spanguolių padažo varianto - konservuoti produktai yra per daug įpilti cukraus. Traškūs obuolių griežinėliai veikia kaip geresni krekeriai, kuriais galėsite mėgautis kartu su spanguolių padažu.
Ką tu manai?
Ar planuojate pasirinkti vegetarišką atostogų kalakutienos pasirinkimą? Jei taip, koks yra planas? Ar galėtumėte išbandyti kurį nors iš šių receptų? Pasidalykite savo mintimis komentarų skiltyje žemiau!
Kreditas: „Karisssa“ / „iStock“ / „Getty Images“Ar planuojate pasirinkti vegetarišką atostogų kalakutienos pasirinkimą? Jei taip, koks yra planas? Ar galėtumėte išbandyti kurį nors iš šių receptų? Pasidalykite savo mintimis komentarų skiltyje žemiau!
