Sveikatos ir kūno rengybos ekspertas Markas Sissonas, „Primal Kitchen“ įkūrėjas, geriausiai parduodamas knygų „Primal Blueprint“, „Primal Endurance“ ir „Keto Reset Diet“ autorius, leido pirmiesiems entuziastams užginčyti įprastas išminties dietas ir mankštos principus.. Jis taip pat iš naujo supranta, ką reiškia sveikai maitintis nepaprastai be galo skaniu maistu.
„Sisson“, kuris taip pat tvarko tinklaraštį pavadinimu „MarksDailyApple.com“, yra buvęs elitinės ištvermės atletas, kurio maratonas yra 2:18, o Havajų „Ironman“ finišavo ketvirtoje vietoje. Neseniai jis pasinėrė į keto pasaulį ir judėjimui pritaikė savo unikalią perspektyvą - pagrindinis tikslas buvo pasiekti optimalią sveikatą, valgyti sveiką maistą ir gyventi pirmykštę. Čia yra keli jo mėgstamiausi ketui pritaikyti receptai: nuo rūkytos lašišos rankinių ritinėlių iki medaus-garstyčių kiaulienos.
Kreditas: „Primal“ virtuvėSveikatos ir kūno rengybos ekspertas Markas Sissonas, „Primal Kitchen“ įkūrėjas, geriausiai parduodamas knygų „Primal Blueprint“, „Primal Endurance“ ir „Keto Reset Diet“ autorius, leido pirmiesiems entuziastams užginčyti įprastas išminties dietas ir mankštos principus.. Jis taip pat iš naujo supranta, ką reiškia sveikai maitintis nepaprastai be galo skaniu maistu.
„Sisson“, kuris taip pat tvarko tinklaraštį pavadinimu „MarksDailyApple.com“, yra buvęs elitinės ištvermės atletas, kurio maratonas yra 2:18, o Havajų „Ironman“ finišavo ketvirtoje vietoje. Neseniai jis pasinėrė į keto pasaulį ir judėjimui pritaikė savo unikalią perspektyvą - pagrindinis tikslas buvo pasiekti optimalią sveikatą, valgyti sveiką maistą ir gyventi pirmykštę. Čia yra keli jo mėgstamiausi ketui pritaikyti receptai: nuo rūkytos lašišos rankinių ritinėlių iki medaus-garstyčių kiaulienos.
„Big-Ass Keto“ salotos
Tai buvo Sissono pasirinkti pietūs dešimtmečius. „Patikėk manimi, šios salotos nėra garnyras“, - sakė jis. "Su visu avokadu, dideliu gabalu Emmentalio sūrio ir žandikaulį mažinančia doze mano paties" Primal Kitchen Cezario padažu ", tiesiogine prasme tai vadinu savo riebalų bombos salotomis. Pažiūrėkite, ar tai nepadarys jūsų keto salotų mylėtoju." Kai kurie žmonės gali stengtis sumažinti daržovių vartojimą valgydami keto, tačiau „Sisson“ niekada nerado, kad tai būtina ar naudinga. Tiesą sakant, jis labai rekomenduoja daugybę antžeminių daržovių ir net uogų, kad būtų optimaliai keičiama, maistinėmis medžiagomis tanki keto dieta.
Receptas ir mitybos informacija: Marko „Big-Ass“ keto salotos
Kreditas: „Primal“ virtuvėTai buvo Sissono pasirinkti pietūs dešimtmečius. „Patikėk manimi, šios salotos nėra garnyras“, - sakė jis. "Su visu avokadu, dideliu gabalu Emmentalio sūrio ir žandikaulį mažinančia doze mano paties" Primal Kitchen Cezario padažu ", tiesiogine prasme tai vadinu savo riebalų bombos salotomis. Pažiūrėkite, ar tai nepadarys jūsų keto salotų mylėtoju." Kai kurie žmonės gali stengtis sumažinti daržovių vartojimą valgydami keto, tačiau „Sisson“ niekada nerado, kad tai būtina ar naudinga. Tiesą sakant, jis labai rekomenduoja daugybę antžeminių daržovių ir net uogų, kad būtų optimaliai keičiama, maistinėmis medžiagomis tanki keto dieta.
Receptas ir mitybos informacija: Marko „Big-Ass“ keto salotos
„Taco“ salotos su valgomais čederio dubenėliais
„Sisson“ yra meksikietiško maisto gerbėjas, o šis receptas leidžia daug lengviau mėgautis juo keto būdu. „Taco salotos, pagamintos iš įdaryto kepsnio, avokado, pomidoro, susmulkintų salotų ir kreminės padažo iš česnakų, yra skanios be jokių puošmenų“, - prisipažįsta Sissonas. "Bet jei atsitiktų čederio sūris ir dar kelios minutės jo tarkuoti ir kepti, kodėl gi nepadarius valgomojo čederio dubenėlio, kad būtų pridėta sveikų riebalų ir druskingo šių šiltų keto salotų turtingumo?"
Valgomuosius čederio dubenėlius nesunku pasidaryti turint šiek tiek žinių. Paprasčiausiai kepkite čederio sūrio ratą orkaitėje, kol pasidarys burbuliukai (maždaug aštuonios minutės), išimkite ir leiskite atvėsti minutę ar dvi, tada perkoškite per apverstą dubenį. Gana greitai atsisveikinsite su paprastais tortilijos dubenėliais amžiams!
Receptas ir informacija apie maistą : Taco salotos su valgomais Čederio dubenėliais
Kreditas: „Primal“ virtuvė„Sisson“ yra meksikietiško maisto gerbėjas, o šis receptas leidžia daug lengviau mėgautis juo keto būdu. „Taco salotos, pagamintos iš įdaryto kepsnio, avokado, pomidoro, susmulkintų salotų ir kreminės padažo iš česnakų, yra skanios be jokių puošmenų“, - prisipažįsta Sissonas. "Bet jei atsitiktų čederio sūris ir dar kelios minutės jo tarkuoti ir kepti, kodėl gi nepadarius valgomojo čederio dubenėlio, kad būtų pridėta sveikų riebalų ir druskingo šių šiltų keto salotų turtingumo?"
Valgomuosius čederio dubenėlius nesunku pasidaryti turint šiek tiek žinių. Paprasčiausiai kepkite čederio sūrio ratą orkaitėje, kol pasidarys burbuliukai (maždaug aštuonios minutės), išimkite ir leiskite atvėsti minutę ar dvi, tada perkoškite per apverstą dubenį. Gana greitai atsisveikinsite su paprastais tortilijos dubenėliais amžiams!
Receptas ir informacija apie maistą : Taco salotos su valgomais Čederio dubenėliais
Mini rūkytos lašišos rankinės ritinėliai
Tiek paprasti, tiek ekstravagantiški, šie suši rankinių ritinėliai yra vienas iš lengviausių greitų patiekalų. Anot Mayo klinikos, sveiko omega-3 vartojimas iš riebios lašišos „sumažina uždegimą, sumažina trigliceridų kiekį, šiek tiek sumažina kraujo spaudimą, sumažina kraujo krešėjimą, sumažina insulto ir širdies nepakankamumo riziką bei sumažina nereguliarų širdies plakimą“. Sissonas maišosi su avokadų pagrindu pagamintame „Primal Kitchen Mayo“ savo lašišoje dėl tam tikro mononesočiojo gėrio ir verčia šiuos rankinius ritinius kaip maistingus (ir skanius) gaudyti ir eiti priešpiečius ar vakarienę.
Receptas ir maistinė informacija: Mini rūkytos lašišos rankinės
Kreditas: „Primal“ virtuvėTiek paprasti, tiek ekstravagantiški, šie suši rankinių ritinėliai yra vienas iš lengviausių greitų patiekalų. Anot Mayo klinikos, sveiko omega-3 vartojimas iš riebios lašišos „sumažina uždegimą, mažina trigliceridų kiekį, šiek tiek sumažina kraujo spaudimą, sumažina kraujo krešėjimą, sumažina insulto ir širdies nepakankamumo riziką bei sumažina nereguliarų širdies plakimą“. Sissonas maišosi su avokadų pagrindu pagamintame „Primal Kitchen Mayo“ savo lašišoje dėl tam tikro mononesočiojo gėrio ir verčia šiuos rankinius ritinius kaip maistingus (ir skanius) gaudyti ir eiti priešpiečius ar vakarienę.
Receptas ir maistinė informacija: Mini rūkytos lašišos rankinės
Greito puodo kokoso riešuto kiauliena
Šis patiekalas yra pilnas sultingos iškeptos kiaulienos su indišku posūkiu. Mėsa supilama į kvapnų kokosų padažą, kuriame gausu antioksidantų turinčių prieskonių, tokių kaip garam masala, ciberžolė, kalendra ir cinamonas (plius daug svogūnų, česnako ir imbiero). Pasitelkdamas momentinio puodo magiją, šis receptas siūlo veiksmingą patiekalą valydamas vieną puodą.
Ciberžolė šiais metais tikrai padidėjo (ciberžolė latte, ar kas nors?), Ir, pasak Merilando universiteto, tai yra dėl rimtos priežasties. Prieskonis gali būti atsakingas už virškinimą, mažinant cholesterolį, užkertant kelią vėžiui, mažinant cukraus kiekį kraujyje ir mažinant uždegimą.
Receptas ir mitybinė informacija: Kiauliena, užpilama kokoso riešutais
Kreditas: „Primal“ virtuvėŠis patiekalas yra pilnas sultingos iškeptos kiaulienos su indišku posūkiu. Mėsa supilama į kvapnų kokosų padažą, kuriame gausu antioksidantų turinčių prieskonių, tokių kaip garam masala, ciberžolė, kalendra ir cinamonas (plius daug svogūnų, česnako ir imbiero). Pasitelkdamas momentinio puodo magiją, šis receptas siūlo veiksmingą patiekalą valydamas vieną puodą.
Ciberžolė šiais metais tikrai padidėjo (ciberžolė latte, ar kas nors?), Ir, pasak Merilando universiteto, tai yra dėl rimtos priežasties. Prieskonis gali būti atsakingas už virškinimą, mažinant cholesterolį, užkertant kelią vėžiui, mažinant cukraus kiekį kraujyje ir mažinant uždegimą.
Receptas ir mitybinė informacija: Kiauliena, užpilama kokoso riešutais
Avienos ciberžolės sriuba
Šioje sriuboje yra ingredientų, įskaitant ciberžolę, imbierą, česnaką, citriną ir kaulų sultinį, kurie gali palengvinti peršalimo simptomus arba šiek tiek sustiprinti jūsų imuninę sistemą šaltojo ir gripo sezono metu. Ciberžolė gali pasigirti daugybe galimo farmakologinio poveikio, įskaitant priešuždegimines galias, vėžio prevenciją ir dar daugiau. Be to, tai gali palengvinti kosulį ir pašalinti gleivių perteklių. „Sisson“ į sriubą prideda vitamino C turtingo kopūsto kartu su malta aviena, kuri yra puikus baltymų, nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų ir mineralų šaltinis.
Receptas ir maistinė informacija: ėrienos ciberžolės sriuba
Kreditas: „Primal“ virtuvėŠioje sriuboje yra ingredientų, įskaitant ciberžolę, imbierą, česnaką, citriną ir kaulų sultinį, kurie gali palengvinti peršalimo simptomus arba šiek tiek sustiprinti jūsų imuninę sistemą šaltojo ir gripo sezono metu. Ciberžolė gali pasigirti daugybe galimo farmakologinio poveikio, įskaitant priešuždegimines galias, vėžio prevenciją ir dar daugiau. Be to, tai gali palengvinti kosulį ir pašalinti gleivių perteklių. „Sisson“ į sriubą prideda vitamino C turtingo kopūsto kartu su malta aviena, kuri yra puikus baltymų, nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų ir mineralų šaltinis.
Receptas ir maistinė informacija: ėrienos ciberžolės sriuba
Krevečių pado tailandietis
„Pad thai“ yra mėgstamas daugelio patiekalų šalinimo patiekalas, tačiau kai jis paragauja per saldus, riebus ir krakmolingas, jis neverta gardinti. Užsisakydami „Thai Thai“, dažnai galite paprašyti restoranų, kad jie laikytų žemės riešutus, tačiau turėsite mažiau laimės, prašydami, kad jie neišbrauktų iš cukraus, augalinio aliejaus ar ryžių makaronų. Jums bus ypač sunku juos prilaikyti ryžių makaronams, nes jie sudaro didžiąją patiekalo dalį. „Visiškai įmanoma mėgautis saldžiu, nuostabiu pado tailando skoniu be cukraus, ryžių makaronų ir pramoninių sėklų aliejų“, - žada Sissonas. „Sisson“ derina „traškius purpurinius kopūstus ir pupelių daigus, išplaktus su kiaušiniu ir krevetėmis ir sumaišytą su drąsiu padažu, įkvėptą tradicinio pado tailando skonio. Tai yra visas skonis, visos maistinės savybės ir nė vienas šlamštas“, - priduria jis.
Receptas ir mitybos informacija: „ Thai Shrimp Pad“
Kreditas: „Primal“ virtuvė„Pad thai“ yra mėgstamas daugelio patiekalų šalinimo patiekalas, tačiau kai jis paragauja per saldus, riebus ir krakmolingas, jis neverta gardinti. Užsisakydami „Thai Thai“, dažnai galite paprašyti restoranų, kad jie laikytų žemės riešutus, tačiau turėsite mažiau laimės, prašydami, kad jie neišbrauktų cukraus, augalinio aliejaus ar ryžių makaronų. Jums bus ypač sunku juos prilaikyti ryžių makaronams, nes jie sudaro didžiąją patiekalo dalį. „Visiškai įmanoma mėgautis saldžiu, nuostabiu pado tailando skoniu be cukraus, ryžių makaronų ir pramoninių sėklų aliejų“, - žada Sissonas. „Sisson“ derina „traškius purpurinius kopūstus ir pupelių daigus, išplaktus su kiaušiniu ir krevetėmis ir sumaišytą su drąsiu padažu, įkvėptą tradicinio pado tailando skonio. Tai yra visas skonis, visos maistinės savybės ir nė vienas šlamštas“, - priduria jis.
Receptas ir mitybos informacija: „ Thai Shrimp Pad“
Vištiena ir špinatai Alfredo
„Sisson“ myli šią vištieną ir špinatus Alfredo dėl to, kad švenčia riebų pieno ir sviesto riebalus, nes mano, kad piene yra svarbiausių sveikųjų riebalų, baltymų ir riebaluose tirpių vitaminų bei mineralų. Jis siūlo įmaišyti į vištienos krūtinėlę ir špinatus ir užpilti padažą ant cukinijų makaronų (puiki grūdų alternatyva), pakepintų žalumynų ar skrudintų žiedinių kopūstų, kad būtų nepakeičiamas keto patiekalas. Jei neišvengiate pieno, tuomet šis Alfredo padažas bus jūsų naujas mėgstamiausias receptas. Neįtikėtinai kreminė ir taip lengvai pagaminta, kad norėsite ją užpilti viskuo, pradedant ant kepto kepsnio ir kepant žiediniais kopūstais.
Receptas ir mitybos informacija: Vištiena ir špinatai Alfredo
Kreditas: „Primal“ virtuvė„Sisson“ myli šią vištieną ir špinatus Alfredo dėl to, kad švenčia riebų pieno ir sviesto riebalus, nes mano, kad piene yra svarbiausių sveikųjų riebalų, baltymų ir riebaluose tirpių vitaminų bei mineralų. Jis siūlo įmaišyti į vištienos krūtinėlę ir špinatus ir užpilti padažą ant cukinijų makaronų (puiki grūdų alternatyva), pakepintų žalumynų ar skrudintų žiedinių kopūstų, kad būtų nepakeičiamas keto patiekalas. Jei neišvengiate pieno, tuomet šis Alfredo padažas bus jūsų naujas mėgstamiausias receptas. Neįtikėtinai kreminė ir taip lengvai pagaminta, kad norėsite ją užpilti viskuo, pradedant ant kepto kepsnio ir kepant žiediniais kopūstais.
Receptas ir mitybos informacija: Vištiena ir špinatai Alfredo
Lėtos viryklės „Cacciatore“
Anot Sissono, jei ieškote greito keto patiekalo, kuris pats gamina maistą ir gerai užšąla, tai yra bilietas. Minkšta vištiena nukrinta nuo kaulų į kreminį pomidorų, paprikos, grybų ir česnako mišinį. Turėdamas daug vištienos šlaunų riebalų ir turėdamas didelę antioksidantą iš daržovių padažo, tai yra keto patiekalas, kuris patinka visiems. Galite patiekti šį vištienos cacciatore viršuje, pavyzdžiui, makaronus be glitimo, žiedinių kopūstų ryžius ar spagečių moliūgą, tačiau to neprivalote. Šis valgis yra labai kvapnus, o įdaras paprasčiausiai patiekiamas viename dubenyje.
Receptas ir informacija apie maistą : Lėtai virė vištienos „Cacciatore“
Kreditas: „Primal“ virtuvėAnot Sissono, jei ieškote greito keto patiekalo, kuris pats gamina maistą ir gerai užšąla, tai yra bilietas. Minkšta vištiena nukrinta nuo kaulų į kreminį pomidorų, paprikos, grybų ir česnako mišinį. Turėdamas daug vištienos šlaunų riebalų ir turėdamas didelę antioksidantą iš daržovių padažo, tai yra keto patiekalas, kuris patinka visiems. Galite patiekti šį vištienos cacciatore viršuje, pavyzdžiui, makaronus be glitimo, žiedinių kopūstų ryžius ar spagečių moliūgą, tačiau to neprivalote. Šis valgis yra labai kvapnus, o įdaras paprasčiausiai patiekiamas viename dubenyje.
Receptas ir informacija apie maistą : Lėtai virė vištienos „Cacciatore“
Kiaulienos medaus-garstyčių ir balzamiko raugintų raudonųjų kopūstų kopūstai
Kopūstai yra puikus prebiotikas žarnynui, pasak Pasaulio sveikatos organizacijos - jau neminint to, kaip raudonoji veislė daro bet kurį patiekalą spalvingesnį ir patrauklesnį akiai. Balzaminiai rauginti kopūstai suporuojami su garstyčių kiaulienos pjaustytuvais, kuriuose gausu riebalų ir baltymų, kad visą dieną būtumėte pilni ir energingi. Marinuokite kapotas „Primal Kitchen“ medaus garstyčių vinaigretėje, kad gautumėte antioksidantų turinčio avokadų aliejaus ir prieskonių.
Receptas ir maistinė informacija: Kiaulienos medaus-garstyčių kiaulienos ir balzamiko raugintų kopūstų kopūstai
Kreditas: „Primal“ virtuvėKopūstai yra puikus prebiotikas žarnynui, pasak Pasaulio sveikatos organizacijos - jau neminint to, kaip raudonoji veislė daro bet kurį patiekalą spalvingesnį ir patrauklesnį akiai. Balzaminiai rauginti kopūstai suporuojami su garstyčių kiaulienos pjaustytuvais, kuriuose gausu riebalų ir baltymų, kad visą dieną būtumėte pilni ir energingi. Marinuokite kapotas „Primal Kitchen“ medaus garstyčių vinaigretėje, kad gautumėte antioksidantų turinčio avokadų aliejaus ir prieskonių.
Receptas ir maistinė informacija: Kiaulienos medaus-garstyčių kiaulienos ir balzamiko raugintų kopūstų kopūstai
Ėrienos koja su pistacijų pesto
„Pagamintas iš mano mėgstamo Primal Kitchen Extra Virgin avokado aliejaus, šiame recepte esantis pesto yra toks kreminis, kad net nepastebėsite, kad jo nėra piene“, - sako Sissonas. Jis priduria: „Tai puikus atsigavimo maistas po sunkios treniruotės ar ilgos dienos ant vandens“. Ši ėriuko kojelė yra pakankamai įspūdinga, kad būtų pagrindinis įvykis vakarienės metu, arba tai gali būti kažkas, ką pagaminsite sekmadienio vakarą ir valgysite visą savaitę.
Receptas ir mitybinė informacija: Ėrienos kojelė su pistacijų pesto
Kreditas: „Primal“ virtuvė„Pagamintas iš mano mėgstamo Primal Kitchen Extra Virgin avokado aliejaus, šiame recepte esantis pesto yra toks kreminis, kad net nepastebėsite, kad jo nėra piene“, - sako Sissonas. Jis priduria: „Tai puikus atsigavimo maistas po sunkios treniruotės ar ilgos dienos ant vandens“. Ši ėriuko kojelė yra pakankamai įspūdinga, kad būtų pagrindinis įvykis vakarienės metu, arba tai gali būti kažkas, ką pagaminsite sekmadienio vakarą ir valgysite visą savaitę.
Receptas ir mitybinė informacija: Ėrienos kojelė su pistacijų pesto
Ką tu manai?
Ar išbandėte keto dietą? Ar išbandysite kelis iš šių Marko Sissono receptų? Leiskite mums sužinoti, kuriuos patiekalus gaminate komentaruose žemiau!
Kreditas: „Primal“ virtuvėAr išbandėte keto dietą? Ar išbandysite kelis iš šių Marko Sissono receptų? Leiskite mums sužinoti, kuriuos patiekalus gaminate komentaruose žemiau!
