„Bragg“ amino rūgštys, dar žinomos kaip „Bragg's Liquid Aminos“, yra nefermentuotas sojų padažas, naudojamas pagardinti maistą. Šio gamintojo „Bragg“ prekės ženklas pažymėtas šiuo prieskoniu. Be to, Bragg teigia, kad šis produktas yra geras aminorūgščių šaltinis, kuriame yra 16 iš 20 gamtoje randamų aminorūgščių.
Mitybos faktai
Pusė arbatinio šaukštelio „Bragg Liquid Aminos“ porcijos turi nulį kalorijų, 160 mg natrio sudaro 6 procentus jūsų dienos vertės ir 100 mg angliavandenių. Be to, šiame produkte yra 310 mg baltymų ir 16 amino rūgščių, alanino, metionino, arginino, fenilalanino, asparto rūgšties, prolino, glutamo rūgšties, serino, glicino, treonino, histidino, tirozino, izoleucino, valino, leucino ir lizino. „Bragg Liquid Aminos“ sudėtyje nėra chemikalų, jokių dirbtinių dažiklių, be glitimo, alkoholio ar konservantų. Be to, produktas turi genetiškai nemodifikuotų organizmų sertifikatą.
Panaudojimas
Bragg reklamuoja šį gaminį kaip salotų, sriubų, padažų, daržovių, tofu, ryžių, pupelių, bulvių, bulvių, paukštienos, troškinimo, mėsos, trūkčiojamų, makrobiotikų, žuvies, pūsti kukurūzų, tarkuotų padažų ir padažų prieskonius. Gamintojas taip pat teigia, kad šio produkto gamybos procese naudojamos genetiškai nemodifikuotos arba ne GMO sojos pupelės su išgrynintu vandeniu, o produktas yra sertifikuotas ne GMO projekto. „Bragg Liquid Aminos“ galite naudoti kaip tamarų ir sojų padažų pakaitalą.
Brago amino rūgštys ir MSG
Mononatrio glutamatas yra junginys, naudojamas maisto skoniui sustiprinti, o MSG galite rasti daugelyje supakuotų ir perdirbtų maisto produktų. MSG yra glutamo rūgšties darinys, pagamintas fermentuojant. Kiekviename hidrolizuotame baltyme yra MSG, nes MSG yra hidrolizės proceso šalutinis produktas. Kaip Bragg aminorūgštys, kaip hidrolizuotas baltymų produktas, turi MSG. MSG veikia kaip neurotropinis vaistas jūsų kūne, ty jis veikia jūsų nervų sistemą. Todėl daugeliui žmonių yra alergija produktams, kurių sudėtyje yra MSG. Jei turite alergiją MSG, neturėtumėte vartoti Bragg amino rūgščių.
Apatinė eilutė
Bragg amino rūgštys yra perdirbtas maisto produktas, kuriame yra 310 mg baltymų. Kaip baltymų šaltinis, Brago amino rūgštys turi mažiau nei 1 procentą jūsų dienos rekomenduojamos baltymų vertės. Tačiau produkte nėra daug chemikalų, randamų kitų rūšių pagarduose, todėl šis produktas yra pakankamai geras pasirinkimas norint suteikti skonį kitiems maisto produktams. Visada turėtumėte atkreipti dėmesį į ingredientus, išvardytus produkto etiketėje, ir nutraukti produkto vartojimą, jei pasireiškė alerginė reakcija į kurį nors iš šių ingredientų.
