Pusryčiams galite papildyti šviežiais vaisiais ir granola, pridėti prie daržovių ir salotų padažo per pietus arba sumaišyti su kokteiliu užkandžiavimui prieš treniruotę. Nepriklausomai nuo priežasties, gyvojo jogurto valgymas yra sveikas ir maistingas būdas įtraukti baltymus, kalcį ir probiotikus į savo racioną.
Patarimas
Valgydami jogurtą su gyvomis aktyviomis kultūromis, galite padėti sumažinti tam tikrų virškinimo trakto ligų simptomus.
Gyvos ir aktyvios kultūros
Kai jogurto etiketėje matote žodžius „gyvos ir aktyvios kultūros“, tai reiškia, kad jūsų perkamame produkte yra Lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophilus, kurie, pasak Nacionalinės jogurto asociacijos svetainės, AboutYogurt.com, pasterizuotą pieną paverčia jogurtu fermentacijos metu.. Siekdami įsitikinti, kad gausite termiškai neapdorotą gyvojo kultūros jogurtą, kuris žudo gyvas kultūras, NYA sukūrė specialų „Gyvų ir aktyvių kultūrų“ antspaudą, kurio galite ieškoti ant šaldytų ir užšaldytų jogurto indų.
Nacionalinės jogurto asociacijos antspaudas skirtas padėti jums atpažinti produktus, kuriuose yra daug gyvų ir aktyvių kultūrų. Pasirinkę gyvą jogurtą su NYA antspaudu ant produktų be jo, užtikrinsite, kad valgysite atšaldytą jogurtą, kurio gamybos metu yra ne mažiau kaip 100 milijonų kultūrų grame, arba šaldytą jogurtą, kuriame yra 10 milijonų kultūrų viename grame.
Vis dėlto NYA pabrėžia, kad norint atšaldyti produktą galima vadinti jogurtu, jis turi būti gaminamas naudojant Lactobacillus bulgaricus ir Streptococcus thermophilus . Tačiau čia baigiasi panašumai. Jei jogurtas, pradėtas naudoti su gyvomis ir aktyviomis kultūromis, po to, kai jis pagamintas, yra termiškai apdorojamas, procesas gali sunaikinti kultūras, ir jogurtas gaunamas ne tokiame pat kultūrų kiekyje kaip vienas su antspaudu. Geros naujienos, pasak Kalifornijos pieno tyrimų fondo, yra tai, kad dauguma rinkoje esančių jogurtų po fermentacijos nebuvo termiškai apdoroti, todėl atitinka gyvų mikrobų laikymo kriterijų.
Gyvojo jogurto kultūros pranašumai
Nors jogurte esantis kalcis ir baltymai yra naudingi jūsų sveikatai, daug tyrimų apie jogurto naudą sveikatai atkreipia dėmesį į gyvųjų bakterijų kiekį, teigia Harvardo TH Chano visuomenės sveikatos mokykla. Kai kurie gyvojo jogurto pranašumai yra tam tikrų ligų, tokių kaip 2 tipo diabetas, opinis kolitas, dirgliosios žarnos sindromas, nutukimas, Krono liga ir reumatoidinis artritas, rizikos sumažėjimas.
Anot Klivlando klinikos, dar vienas gyvojo jogurto valgymo pranašumas yra probiotikai, ty gyvos bakterijos ir mielės, kurie yra „geri“ mikroorganizmai, nes jie naudingi virškinimo sistemai. Daugelis žmonių vartos probiotikus kaip papildą, kad padėtų neutralizuoti kai kurių antibiotikų šalutinį poveikį arba sumažintų virškinimo trakto ligų, tokių kaip Krono liga ir opinis kolitas, simptomus. Bet jogurto įtraukimas į savo racioną taip pat yra dar vienas puikus būdas gauti naudos iš šios naudingos bakterijos.
Jei ieškote geriausių probiotinių jogurto prekių ženklų, pirmas žingsnis yra patikrinti, ar nėra gyvų ir aktyvių kultūrų NYA antspaudo. Kadangi kai kuriuose jogurtuose nėra šios etiketės, turėsite perskaityti ingredientų sąrašą, kad patikrintumėte, ar jie apima probiotikus. Taip pat gera idėja palyginti cukraus kiekį kiekviename prekės ženkle.
Į jo dietą įtrauktas jogurtas
Į jo racioną įtraukti jogurtą yra paprasta ir patogu. Be to, dėl skonių įvairovės lengva rasti tokį, kurį jums patiks valgyti. Nors pats jogurto šaukštas tiesiai iš talpyklos yra greičiausias būdas atlikti darbą, yra daugybė kitų būdų, kaip šį maistą užkandžiauti savo diena.
- Į kokteilį įpilkite 1/2 puodelio graikiško stiliaus jogurto
- Į indelį jogurto įmaišykite neriebią granolą arba grūdus
- Į paprastą ar vanilės skonio jogurtą įpilkite šviežių vaisių
- Vietoje grietinės naudokite jogurtą
- Blynus ar vaflius papildykite nesaldintu graikišku jogurtu ir šviežiomis braškėmis
- Sumaišykite neriebų graikišką jogurtą su svogūnų sriuba, kad gautumėte skanų daržovių patiekalą
- Užšaldykite vaisių skonio jogurtą šaldytų jogurto patiekalų ledo kubelių indeliuose
