Cukinijos yra moliūgų šeimos, susijusios su vasaros moliūgais, narys. Šios daržovės yra labai universalios, nes jos turi švelnaus minkštimo, švelnaus skonio minkštimą, kuris gerai dera su pikantiškais skoniais troškintuose, taip pat saldžių skonių bandelėse ar bandelėse. Cukinijos dažniausiai būna pakepintos arba keptos, tačiau jas galite ir išvirti, kad jos būtų labai minkštos garnyrui. Norėdami, kad cukinijos būtų draugiškos veganams, į ją nepridėkite sviesto, jokių rūšių lašinių riebalų ar gyvulinės kilmės produktų.
1 žingsnis
Nulupkite cukinijas daržovių žievelėmis. Apvirtos odos netaps minkštos, todėl jas reikia nuimti ir išmesti. Iškirpkite cukinijos galus ir supjaustykite cukiniją 1/2 colio storio apvaliais gabalėliais.
2 žingsnis
Pusiau pilną puodą užpilkite vandeniu. Vandenį užvirkite ant stiprios ugnies.
3 žingsnis
Įpilkite cukinijos ir sumažinkite šilumą iki vidutinio stiprumo. Troškinkite cukinijas, neuždengtas, 3 - 5 minutes. Baigusi gaminti cukinijas vis tiek bus nepermatoma, tačiau ji turėtų būti pakankamai švelni, kad lengvai supjaustytų šakute šakutes.
4 žingsnis
Išimkite cukinijos riekeles išpjaustytu šaukštu. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir patiekite karštą.
Reikalingi dalykai
-
2 didelės cukinijos
Daržovių žievelė
Peilis
Padažas
Pjaustytas šaukštas
