„Pink Lady“ yra gana laimikis. Saldus, rožinis, aptemptas ir lygios odos, ji taip pat populiari tarp vyrų, moterų ir vaikų. „Pink Lady“ obuoliai yra moderni veislė, sukurta aštuntajame dešimtmetyje Australijoje. Jiems reikalingas karštas klimatas, jie dažniausiai auginami pietinėse JAV, pietų Europoje, Pietų Afrikoje ir Australijoje. Jie gerai laikosi, ir paprastai juos galite apkabinti ilgai, kai pasibaigs obuolių sezonas.
Kalorijos, riebalai ir natris
„Pink Lady“ obuoliai yra vidutinio dydžio, tačiau supakuokite mažiau kalorijų, nei galite manyti. Remiantis oficialia „Pink Lady“ svetaine, vidutiniškai 100 gramų obuolių turi tik 50 kalorijų. Tai šiek tiek mažiau nei vidutinis vidutinio dydžio obuolys; USDA teigia, kad 182 gramų obuolių turėtų būti 100 kalorijų - 55 kalorijos 100 gramų obuolių. „Pink Ladies“, kaip ir kituose obuoliuose, nėra riebalų ir natrio.
Angliavandeniai ir pluoštas
„Specialty Produce“ tinklalapio duomenimis, „Pink Lady“ obuoliai sudaro apie 10 procentų angliavandenių. Jei 100 gramų obuolių išeikvojama iki 10 gramų angliavandenių, arba 3 procentai rekomenduojamos dienos normos, laikantis 2 000 kalorijų dietos. Aštuoni gramai šių angliavandenių yra cukrus, daugiausia fruktozė. Kiti du gramai yra maistinės skaidulos. Jūs rasite ląstelienos tiek odoje, tiek šerdyje, nors dauguma žmonių nevalgo obuolių šerdžių. Odoje esanti ląsteliena sudaro apie 9 procentus jūsų rekomenduojamos dienos normos 2000 kalorijų dietos metu.
Vitaminai ir baltymai
„Pink Lady“ obuoliai yra geras vitamino C. Šaltinis: „Specialty Produce“, 100 g obuolių suteikia beveik ketvirtadalį jūsų dienos vitamino C rekomendacijos. Beveik pusė vitamino C randama tiesiai po oda, todėl obuolį turėtumėte valgyti su oda. Obuoliai taip pat aprūpina vitaminu A, kalciu, geležimi, boru ir pektinu. Tačiau juose nėra baltymų.
Skonis, savybės ir sudėtis
„Pink Lady“ obuolius pravartu valgyti šviežius. Jų skonį „Orange Pippin“ apžvalgininkai įvertino kaip „gerą“. „Pink Ladies“ yra šiek tiek raugintos ir labai saldžios, turinčios stiprų ir malonų aromatą. Jie yra labai traškūs, su plona, lygia rausvai raudona oda ir baltu minkštimu. Kaip rašo „Pink Lady“ svetainė, šiuos obuolius sudaro 10 procentų angliavandenių, 4 procentai vitaminų ir 80 procentų vandens.
Tarnavimas
„Pink Lady“ obuolius galima įtraukti į sveikus receptus, iš jų galima gaminti gerus užkandžius ir desertus. USDA rekomenduoja pamirkyti obuolių griežinėlius žemės riešutų svieste arba patiekti juos su krekeriais ir sūriu, kad jūsų užkandyje būtų baltymų ir skaidulų. Jie gerai dera su kiauliena ir paukštiena, kurie taip pat teikia reikalingus baltymus. Galite kepti „Pink Lady“ obuolius su cukrumi ir vynu ar sultimis, nors tai prideda angliavandenių be papildomos mitybos.
