Mitybos ir dietologijos akademijos duomenimis, religiniai įsitikinimai, tokie kaip džainizmas, prisideda prie vegetarizmo. Džainizmas yra Indijos religija, egzistavusi nuo senų senovės.
Jain religijos esmė yra įsitikinimas, kad norint išgelbėti savo sielą, reikia saugoti kitas sielas, principą, vadinamą „ahimsa“, arba neprievartą.
Prievarta ir Jaino dieta
Kadangi Jainsas tvirtai tiki nesmurto principu prieš visas gyvas būtybes, jų mityba yra vegetariška. Tačiau skirtingai nuo daugelio vegetarų, Jainsas praplečia „gyvų būtybių“ apibrėžimą įtraukdamas bakterijas ir kitus mikroorganizmus. Be to, nepriimtina vien tik vengti maisto, gaunamo iš gyvūninių šaltinių, laikantis Jain dietos. Kai kurių maisto produktų derlius kenkia gyvoms būtybėms, o jainas neturi vartoti šių maisto produktų.
Kaip rašo „Jain“ svetainė „Arihant.us“, Jainsas gali nevalgyti po saulėlydžio, nes tai gali „sukelti akimirksniu mirusių mikroorganizmų mirtį“. Griežtumas, kuriuo Jains laikosi savo dietos, kiekvienam žmogui skiriasi.
Venkite riboto maisto
Nepaisant jų vegetarizmo, Jain patiekalų maiste turėtų būti vengiama bet kokio gyvūno kūno. Kai kurie džainai vengia kiaušinių ir pieno. Anot Harvardo menų ir mokslų fakulteto, pienas geria smurto principą dėl nežmoniško elgesio su melžiamomis karvėmis. Tą patį argumentą kai kurie pateikia kiaušiniams, ypač tiems, kurie gaminami gamyklos ūkio sąlygomis.
Medus yra draudžiamas, nes Jainsas mano, kad derliaus nuėmimo procesas gali pakenkti bitėms. Vašingtono metropolijos „Jain“ draugija pabrėžia, kad užauginti vos 1 svarą medaus reikia beveik milijono bičių.
Gali būti vengiama svogūnų ir česnakų, nes tai „karštas“ maistas, galintis padidinti lytinį potraukį. Alkoholis nėra vartojamas. Kai kurie nevalgo bulvių ir kitų šakniavaisinių daržovių, nes nerimaujama, kad nužudant augaluose esančias bakterijas ir vabzdžius derlius nuimamas.
Pasninkas ir tikėjimas
Daugelis džainų mano, kad pasninkas padeda jiems kontroliuoti kitas gyvenimo sritis ir gali padėti žmonėms geriau atlikti savo dvasines pareigas.
Remiantis straipsniu, paskelbtu 2017 m. Sausio – vasario mėn. Indijos endokrinologijos ir metabolizmo žurnalo numeryje, Jaino religijoje stebimi du pagrindiniai pasninko tipai: visiška, tai reiškia, kad reikia atsisakyti viso maisto ir vandens tam tikram laikotarpiui. ir dalinis, o tai gali reikšti valgymų skaičiaus ribojimą, atsisakymą mėgstamo maisto ar mažesnio maisto kiekio valgymą, kad jaustumėtės alkani.
Maisto ruošimo taisyklės
Džaino religiniai įsitikinimai turi įtakos ne tik leistinoms maisto rūšims ir kiekiams, bet ir tai, kaip jie yra paruošiami. Džaino vienuoliai tradiciškai turi griežtas maisto ruošimo taisykles, o individualūs namų ūkiai jas priima skirtingai.
Tikimasi, kad asmuo, gaminantis maistą, supranta žmonių, kuriems jis patiekiamas, poreikius, turėtų būti nusiteikęs teigiamai ir turėtų žinoti apie maisto saugą, kaip aprašė Vašingtono metropolijos Jain draugija.
