Sojų pienas
Sojų pienas yra augalinis gėrimas, gaunamas sumaliant sojas ir sumaišant jas su vandeniu, kol jos suformuoja pienišką konsistenciją. Sojos piene nėra gyvūninių baltymų, todėl jis yra populiarus veganams ir asmenims, alergiškiems karvės pieno baltymams. Natūralu, kad sojoje mažai kalcio. Kalcis, kalcio karbonato pavidalu, paprastai pridedamas prie pienelio, kad būtų maistiniu požiūriu panašus produktas į karvės pieną. Sojos pienas yra puikus baltymų, B grupės vitaminų ir geležies šaltinis ir vienoje porcijoje yra labai mažai sočiųjų riebalų.
Karvės pienas
Pasak Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos, karvės pienas yra vienas iš pagrindinių kalcio šaltinių. Priešingai nei pienelis, karvės piene yra vitamino D. Kornelio universitetas pažymėjo, kad karvės piene yra 3, 3 proc. Baltymų ir visos devynios būtinos žmonėms reikalingos amino rūgštys. Baltymų kazeinas sudaro 82 procentus viso baltymų kiekio, o išrūgų baltymai - kitus 18 procentų. Nenugriebtas pienas sudaro 10 procentų didžiausio rekomenduojamo paros normos cholesterolio kiekio arba 35 mg ir 5 g sočiųjų riebalų, tai sudaro apie 25 procentus jūsų maksimalios dienos normos.
Laktadas
„Lactaid“ yra prekės ženklas, kuriame nėra pieno be laktozės. Laktaid yra gaminamas iš karvės pieno, iš kurio pašalinta laktozė pridedant laktazės fermento. Laktozė yra cukrus, kurio daugiausia yra pieno produktuose. Jei netoleruojate laktozės, greičiausiai jūsų organizme trūksta fermento, reikalingo šios rūšies cukrui suskaidyti. Geriant „Laktaid“ vietoj įprasto karvės pieno, išvengiama laktozės netoleravimo simptomų, įskaitant mėšlungį, pilvo pūtimą, dują ir viduriavimą. „Lactaid“ taip pat gamina ledus ir kai kuriuos sūrio produktus, skelbiama jos tinklalapyje.
Osteoporozė ir kalcis
Viena dažna pieno vartojimo priežastis yra jame esantis kalcis. Paprašius pateikti produktą su dideliu kalcio kiekiu, daugelis žmonių iškart atsakytų į pieną. Harvardo visuomenės sveikatos mokykla pažymėjo, kad kalcis yra svarbus kaulų sveikatai, kraujo krešėjimui, sveikų nervų impulsams ir širdies ritmui. Kalcis natūraliai yra karvės piene, įskaitant laktozę be laktozės. Sojų pieno vartotojai turėtų atidžiai perskaityti mėgstamo sojų pieno gėrimo etiketę ir aptarti kalcio papildus su savo gydytoju, kad įsitikintų, jog gauna reikiamą kiekį šio svarbaus mineralo.
