Robertas C. Atkinsas, kardiologas, pradėjo tyrinėti kontroliuojamą angliavandenių metodą valgymui 1963 m., Po to, kai jį jaudino vis didėjanti nutukimo problema, kurią jis pastebėjo savo pacientams. Atkinso dieta buvo pradėta 1972 m. Ir remiasi teorija, kad rafinuotų angliavandenių apribojimas iš dietos padeda deginti riebalus, o ne deginti angliavandenius. Žmonės, laikydamiesi šios dietos, pakeičia angliavandenius baltymais ir riebalais ir pereina tris fazes, kol pasiekia paskutinę visą gyvenimą trunkančią palaikymo fazę. Žmonėms pavyko numesti svorio naudojant Atkinso dietą, tačiau daugelis žmonių taip pat patiria šalutinį poveikį.
Ankstyvojo fazės šalutinis poveikis
Drastiškai pašalindami angliavandenius iš savo dietos, gali sukelti galvos skausmą, galvos svaigimą, silpnumą, nuovargį ir vidurių užkietėjimą, praneša MayoClinic.com. Vidurių užkietėjimas yra ypač dažna problema, atsirandanti vartojant mažiau skaidulų ir daugiau baltymų. Norėdami padėti išvengti mitybos trūkumų, žmonės, laikydamiesi Atkinso dietos, turi vartoti maisto papildus arba įtraukti į savo racioną daug angliavandenių ir sveikų grūdų. Anot Amerikos šeimos gydytojų akademijos, papildai tik iš dalies pašalina maistinių medžiagų trūkumą nuo vaisių, daržovių, ankštinių augalų ir sveikų grūdų trūkumo.
Ketozė
Atkinso dieta paverčia jūsų kūną ketozės būsena; padidėjęs ketonų kiekis kraujyje, dėl kurio jūsų kūnas degina riebalus, o ne angliavandenius, todėl sumažėja svoris. Žmonės, sergantys 1 tipo cukriniu diabetu, alkoholizmu ar badaujantys, taip pat gali patekti į ketozę. Ketozė nebūtinai yra nepageidaujamas šalutinis poveikis, nebent dėl jos ketono lygis tampa per didelis. Tuomet rizikuojama pažeisti kepenis ir inkstus, išsivystyti inkstų akmenis ir išsivystyti osteoporozė. Norėdami išlaikyti saugią ketozę, galite ją stebėti šlapimo matuoklio metodu.
Širdies rizika
Pradėjus palaikomąją Atkinso dietos fazę, gali kilti širdies ligų rizika, nes MTL cholesterolis arba „blogasis“ cholesterolis padidėja dėl to, kad jūsų racione yra per daug sočiųjų riebalų. Merilando universiteto medicinos centro kardiologijos skyriaus gydytojas Michaelas Mileris nerimauja, kad nors svorio metimas yra naudingas širdies sveikatai, Atkinso dietos laikymasis neprarandant svorio tampa žalingas širdžiai, nes jūs vartojate per daug sočiųjų. riebalai.
Atkinsas yra ribojantis
Atkinso dieta apriboja dalyvius valgyti tam tikrus maisto produktus. Tai riboja kalorijas, padedančias mesti svorį, tačiau taip pat riboja maistines medžiagas. Pasak Amerikos šeimos gydytojų akademijos, daugelis Atkinso dietos žmonių net nevalgo leistinų angliavandenių, rinkdamiesi dėmesį į mėsą ir riebalus. Ši dieta taip pat gali paveikti kaulų masę, nes dietos, kurių metu daug baltymų, padidina kalcio išsiskyrimą su šlapimu; tačiau jokie 2011 m. rugpjūčio mėn. tyrimai neįrodė ryšio.
