Jei jums įdomu, kiek kalorijų yra avižų puodelyje, žaliame ar virtame puodelyje, galite nustebti sužinoję, kad jie neturi daug maistinės vertės. Žalios ar virtos avižos yra puikus skaidulų ir būtinų vitaminų šaltinis.
Žalia avižų mityba
Remiantis USDA, 1 puodelyje žalių avižų yra 307 kalorijos. Angliavandenių kiekis virtoje avižinėje košėje arba žalioje avižoje sudaro 54, 8 gramo. Viename avižų puodelyje taip pat galite rasti nemažą kiekį baltymų ir skaidulų, taip pat vitaminų ir mineralų. Štai kodėl avižiniai dribsniai yra mieli pusryčiai.
Viename puodelyje avižų yra 8, 18 g netirpių skaidulų, 112 miligramų magnio, 332 miligramai fosforo, 293 miligramai kalio ir 10, 7 g baltymų.
Jei jums įdomu, ar skiriasi avižinių dribsnių ir avižinių dribsnių mityba, „Harvard Health Publishing“ sako, kad maisto gaminimas iš avižų mažai ką reiškia, tai reiškia, kad jie iš esmės turėtų tokią pačią maistinę vertę. Iš tikrųjų virtos avižos gali padėti išlaisvinti tam tikras maistines medžiagas, kurių jūsų kūnas negalėtų išgauti iš žalių avižų.
Avižų nauda sveikatai
Kalifornijos pieno taryba aiškina, kad avižiniai dribsniai yra ypač turtingi pluoštu, turintys didžiausią bet kurio grūdo tirpaus pluošto dalį beta-gliukano pavidalu - tai grupė, kurią sudaro kviečiai, miežiai ir rugiai. Avižinėse kruopose yra ir tirpių, ir netirpių skaidulų, kurios abi padės išlaikyti virškinimo trakto sveikatą.
Nustatyta, kad tirpus pluoštas mažina mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolį, kuris reguliariai vartojamas kaip „blogasis“ cholesterolis. Tyrimai parodė kitus pluošto pranašumus. Pavyzdžiui, ląsteliena gali sumažinti padidėjusio kraujospūdžio riziką ir mirštamumo nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Pluoštas taip pat gali padėti sumažinti storosios žarnos vėžio riziką ir padėti diabetikams geriau kontroliuoti glikemiją.
Avižiniai dribsniai taip pat gali ilgiau pasijusti sotūs dėl tirpių skaidulų, teigia Kalifornijos pieno taryba, todėl valgydami avižinius dribsnius vėliau išvengsite persivalgymo, todėl tai bus geras maisto pasirinkimas, jei norite išlaikyti sveiką maistą. svoris.
Avižų rūšys
Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, yra keletas avižų rūšių, kurios skiriasi priklausomai nuo jų perdirbimo būdo. Labiau perdirbtų avižų maistinė vertė yra panaši į natūralių avižų, nors mažiau perdirbtų avižų virškinimas užtrunka ilgiau ir turi mažesnį glikemijos indeksą.
Avižinės kruopos yra sveiki avižų branduoliai, kurie buvo išvalyti ir dažniausiai nepažeisti. Plieniškai pjaustytos arba airiškos avižos yra avižinės kruopos, supjaustytos smulkiais gabalėliais plieniniu ašmenimis. Škotijos avižos yra avižos, kurios buvo sumaltos ir virtos košė. Susmulkintos arba senos avižos buvo virtos garuose ir išlygintos, po to išdžiovintos. Greitosios arba greitosios avižos paprastai yra avižos, kurios ilgesnį laiką garinamos ir yra pagardintos ar pasaldintos.
Kalifornijos pieno taryba pataria avižinius dribsnius gaminti su pienu, o ne su vandeniu, kad padidėtų baltymų ir kalcio kiekis. Jie taip pat rekomenduoja pridėti jogurto, kad gautumėte probiotikų pranašumus, ir pridėti vaisių, riešutų ir mažai kaloringo cukraus pakaitalo.
