Marinuoti agurkai yra prieskonis ar užkandis, kuriame agurkas derinamas su druska, actu ir prieskoniais. Nuo senovės Egipto laikų žmonės valgo marinatus. Marinuoti agurkai patys prideda mažai kalorijų prie jūsų dietos, nors juose yra daug natrio, tačiau kepti juos žymiai padidina jų kalorijų ir riebalų kiekis. Žinodami apie kepto marinuoto agurko maistingumą, galite priversti dar kartą pagalvoti apie šį užkandį.
Kalorijos
Keptas marinuotas agurkas turi daug daugiau kalorijų nei įprastas marinatas. Vienoje keptoje marinuotos ieties ietyje yra 174 kalorijos, o įprastoje marinuotoje ietyje yra tik 5 kalorijos.
Riebalai
Daug kalorijų, gautų iš kepto marinuoto agurko, gaunama iš riebalų. Vienoje gruzdintoje marinuotoje ietyje yra 4 gramai bendrųjų riebalų ir 36 miligramai cholesterolio. Įprasti marinatai neturi riebalų. Riebalai yra svarbi maistinė medžiaga, kurią jūsų kūnas turi sudaryti ląstelių membranoms ir padėti pasisavinti vitaminus, be to, tai yra ir energijos šaltinis. Tačiau riebalai yra koncentruotas kalorijų šaltinis, palyginti su angliavandeniais, o didelis jų suvartojimas gali priaugti svorio. Turėtumėte stengtis apriboti savo dienos riebalų kiekį nuo 20 iki 35 procentų kalorijų.
Angliavandeniai ir baltymai
Kepti marinuoti agurkai pirmiausia mirkomi tešloje, o didžioji dalis papildomų kalorijų keptame marinate gaunama iš tešloje esančių angliavandenių. Viena gruzdinta marinuota ietis turi 30 gramų angliavandenių; tai tas pats angliavandenių kiekis kaip ir dviejose duonos riekelėse. Angliavandeniai yra būtina maistinė medžiaga, tačiau dauguma jūsų angliavandenių turėtų būti gaunama iš sveikų šaltinių, tokių kaip vaisiai, daržovės ir sveiki grūdai.
Natris
Marinuoti agurkai yra maisto produktas, kuriame yra daug natrio, o marinuoti agurkai yra žymiai didesni. Vienoje keptoje marinuotoje ietyje yra 1220 miligramų natrio, palyginti su 210 miligramų įprastoje ietyje. Vienas gruzdintas marinatas suteikia daugiau nei pusę rekomenduojamo paros normos, tai yra 2 300 miligramų per dieną. Dietos, kuriose yra daug natrio, padidina padidėjusio kraujospūdžio riziką, o ribojant suvartojimą sumažėja rizika.
