Mėtų arbata, gaminama iš pipirmėčių lapų, yra įprasta Viduriniųjų Rytų kultūroms ir kitoms kultūroms visame pasaulyje. Dėl gaivaus mėtų kvapo jis yra puikus pasirinkimas tiek karštu, tiek šaltu oru, o kaip natūraliai mažai kalorijų turintis gėrimas gali padėti sumažinti bendrą kalorijų suvartojimą ir padėti pasiekti svorio metimo tikslus. Norėdami išlaikyti mėtų arbatą sveiką, ribokite naudojamo cukraus kiekį.
Kalorijų kiekis
Iš šviežių arba džiovintų lapų pagamintoje pipirmėčių arbatoje natūraliai mažai kalorijų - tik 2 kalorijos per 8 uncijos porcijas. Tokio paties dydžio porcija vaisių sodos turi 101 kaloriją, o tai reiškia, kad gerdami soda vietoje arbatos, galite suvartoti daugiau kalorijų 99 kalorijomis. Tai yra maždaug 5 procentai jūsų dienos kalorijų kiekio tiems, kurie laikosi 2 000 kalorijų per dieną dietos. Savo ruožtu, gerti mėtų arbatą vietoje sodos du kartus per savaitę per metus, kūno svoris gali sumažėti beveik 3 kartus.
Ribokite pridėtą cukrų
Mėtų arbata, ypač gaminama Viduriniųjų Rytų kultūrose, dažnai turi daug pridėtinio cukraus, nes tradicinis gaminys reikalauja labai saldaus arbatos gėrimo pabaigos. Dieta, kurioje yra daug pridėtinio cukraus, padidina svorio padidėjimo ir nutukimo tikimybę, todėl Amerikos širdies asociacija rekomenduoja vartoti ne daugiau kaip 6–9 šaukštelius per dieną. Pridėtas cukrus neturi maistinės vertės ir yra laikomas tik „tuščiomis“ kalorijomis. Verčiau pasaldinkite savo arbatą stevija - kalorijų neturinčia saldikliu, pagamintu iš stevijos augalo. Jis parduodamas JAV kaip maisto papildas ir yra daug saldesnis už cukrų, todėl reikia tik šiek tiek.
Kiti privalumai
Pipirmėčių lapuose yra nemažai eterinių aliejų, pasižyminčių antioksidacinėmis savybėmis. Šie aliejai išsiskiria, kai lapai liečiasi su vandeniu, ypač karštu vandeniu, todėl savybės pereina į mėtų arbatą. 2006 m. Apžvalgoje, paskelbtoje „Phytotherapy Research“, teigiama, kad mėtų arbatoje esantys antioksidantai turėjo stiprų antimikrobinį ir antivirusinį poveikį, o pipirmėčių aliejus gali palengvinti dirgliosios žarnos sindromo simptomus. 2010 m. „Farmakognozijos žurnale“ atliktame tyrime taip pat nustatyta, kad pipirmėčių aliejus turėjo antimikrobinį ir antioksidantinį poveikį.
Kaip tai padaryti
Mėtų arbatą galite pasigaminti iš džiovintų ar šviežių pipirmėčių lapų ir netgi eterinio mėtų aliejaus. Norėdami pasigaminti iš džiovintų lapų, 10 minučių pavirkite 1 arbatinį šaukštelį džiovintų lapų 1 puodelyje verdančio vandens. Gamindami jį iš šviežių lapų, galite naudoti nesmulkintus arba susmulkintus lapus. Naudokite 1 šaukštą šviežių lapų porcijos ir 1/8 puodelio sveikų lapų užpilkite 1 puodeliu vandens. Užvirkite vandenį ir palikite užvirti, prieš palikdami jį kietai penkias – 10 minučių. Pipirmėčių arbatą iš eterinio aliejaus galima pasigaminti užlašinus 2–3 lašus aliejaus į 1 puodelį karšto vandens, ir mirkymo laikas nereikalingas. Jei nuspręsite saldinti savo arbatą, įmaišykite saldiklį garuose. Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, tikriausiai galite gerti didelius kiekius mėtų arbatos, nesijaudindami dėl šalutinio poveikio.
