Veiksmai, kurių negalima daryti, kai vartojate vaistus, gali kelti painiavą, tačiau gydytojo nurodymams yra rimtų priežasčių. Jei vartojate monoaminooksidazės inhibitorių (MAOI), svarbu vengti maisto produktų, kuriuose yra daug tiramino, nes sąveika gali padidinti kraujospūdį iki pavojingai aukšto lygio.
Tiraminas ir MAOI
Tyraminas yra monoamino junginys, natūraliai randamas kai kuriuose maisto produktuose, taip pat gaminamas maisto produktuose, kai jie fermentuojami, brandinami ar sugadinami, pažymi Vanderbilto universitetas. Šis junginys gali padidinti kraujospūdį, tačiau jūsų kūnas turi įmontuotą sistemą, skirtą tiramino pertekliui suskaidyti ir pašalinti. Fermentas, vadinamas monoamino oksidaze, esantis nervų galūnėse, smegenyse ir žarnyne, apsaugo nuo tiramino ir kitų monoaminų kaupimosi.
Pasak Mayo klinikos, monoamino oksidazė taip pat skaido smegenų neuromediatorius, įskaitant dopaminą, serotoniną ir norepinefriną, ir padeda juos pašalinti iš organizmo. Tai gali tapti problemiška, kai jau yra trukdoma gaminti šias medžiagas, nes tai yra tokiomis sąlygomis kaip depresija ir Parkinsono liga.
MAOI lėtina šių neurotransmiterių skilimą, o tai gali padėti pagerinti depresijos ir Parkinsono simptomus. Tačiau jie taip pat gali sulėtinti tiramino skaidymąsi, dėl kurio jis gali kauptis kraujyje. Kai tai atsitiks, kraujospūdis gali pasiekti pavojingai aukštą lygį ir sukelti „hipertenzinę krizę“. Krizės simptomai gali būti stiprus galvos skausmas, neryškus matymas, traukuliai, krūtinės skausmas, sunku mąstyti, pykinimas, vėmimas ir insulto simptomai ar požymiai.
Anot Vanderbilto universiteto, net 6–8 miligramai tiramino gali sukelti nepageidaujamas reakcijas, įskaitant padidėjusį kraujospūdį, pykinimą ir greitą širdies plakimą. Nuo 10 iki 25 miligramų gali sukelti galvos skausmą ir galimą kraujavimą smegenyse. Vartojant daugiau kaip 25 miligramus, gali kilti hipertenzinė krizė.
Patarimas
Anot „Penn Medicine“, tiraminas sutraukia ir plečia kraujagysles, o tai gali sukelti galvos skausmą. Asmenims, kuriuos vargina dažni galvos skausmai ir migrena, galbūt norėsite sumažinti tirino vartojimą ir įsitikinti, ar tai padeda.
„Tyramine“ maisto produktų sąrašas
Norint išvengti šių šalutinių reiškinių, žmonėms, vartojantiems MAOI, labai svarbu vengti maisto produktų, kuriuose yra daug tiramino. Gera idėja yra paruošti tiramino maisto sąrašą, kurį visada galite laikyti po ranka, kad netyčia nesuvalgytumėte per daug.
Laikydamiesi dietos, kurioje mažai tiramino arba tiramino, turėtumėte vengti:
- Stiprūs ir sendinti sūriai, įskaitant stiltoną, kurio viena uncija turi nuo 33 iki 61 miligramų tiramino; Kamerbertas, turintis 38 miligramus už unciją; ir bleu sūris, kuriame yra 28 miligramai už unciją, teigia Vanderbilto universitetas.
- Sūdyta, rūkyta ir perdirbta mėsa, tokia kaip saliamis, kurio vienoje uncijoje yra nuo 1, 2 iki 5, 4 miligramų tiramino; ir sausų dešrų, kurių viename unte gali būti nuo 3 iki 43 miligramų.
- Marinuoti ir rauginti maisto produktai, įskaitant marinuotą silkę sūryme, turintys iki 86 miligramų už unciją; ir raugintų kopūstų, kurių uncija yra nuo 3, 5 iki 14 miligramų.
- Padažai, įskaitant sojų padažą, kurių šaukštelyje yra iki 4, 7 miligramų; ir žuvies padažas, kuriame yra iki 3, 7 miligramų šaukštelyje.
- Alkoholiniai gėrimai, ypač pilstomas alus, kuriame 12 uncijų gali būti iki 38 miligramų tiramino.
Kiti maisto produktai, kuriuose yra daug tiramino, yra mielių ekstraktai, sniego žirniai, fava pupelės, sojos pupelės, džiovinti ir pernokę vaisiai bei mėsos minkštikliai. Taip pat svarbu vengti sugedusių ar netinkamai laikomų maisto produktų.
Kai kurie maisto produktai ir gėrimai turėtų būti geriami tik retkarčiais:
- Amerikietiški ir pasterizuoti sūriai, parmezanas, havarti, ūkininkų sūris ir brie
- Raudonasis arba baltasis vynas, išpilstytas į butelius arba konservuotas alus
- Pepperoni, laukinių medžiojamųjų gyvūnų mėsa, ančiuviai, sraigės
- Avietės
- Konservuotos figos
Viskonsino universiteto sveikatos apsaugos tarnyba perspėja, kad vartojant vaistą ir dvi savaites po jo vartojimo reikia vengti / riboti maisto produktus, kuriuose yra daug tiramino.
Maisto produktai, kuriuose mažai tiromino
Geros žinios yra tai, kad yra daug mažai tirramino turinčių maisto produktų ir gėrimų, kuriuos galite vartoti reguliariai. Keli pavyzdžiai iš kiekvienos kategorijos yra šie:
- Pieno produktai: jogurtas, pienas ir ledai
- Mėsa, paukštiena, žuvis ir kiaušiniai: turėtų būti suvartoti tą dieną, kurią įsigyjama, laikomi šaldiklyje arba konservuoti. Kiaušinius reikia valgyti iškart po virimo.
- Pupelės ir žirniai, išskyrus išvardytus aukščiau.
- Visi švieži, šaldyti ar konservuoti vaisiai ir daržovės, išskyrus išvardytus aukščiau.
- Pagardai: kečupas, Vorčesteršyras, garstyčios, salotų padažas
- Kava, arbata, gaivieji gėrimai
- Šokoladas
- Mielių duona
- Alkoholis: džinas, degtinė, romas, burbonas
